老母 2009-11-27 21:40
奶香烤玉米
[b]调料:[/b]
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蜂蜜2汤匙(30克)、清水1汤匙(15ml)、牛奶3汤匙(45ml)、融化的黄油2汤匙(30ml)3W@gN:_yZFe
[b]做法:[/b]BT-F1k:vLA
1)将玉米去皮,放入锅中,加入清水没过玉米。大火加热,煮开后,以中火煮约8分钟后捞出沥干水分。
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2)用纸巾擦去玉米上多余的水份。将蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀地刷在玉米上。稍风干一下,再将牛奶均匀的刷在玉米上。2分钟后,把融化的黄油均匀的刷在玉米上。
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3)将玉米放在烤网上,送入烤箱,以220度烤约30分钟。出炉前5分钟,将玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可。V If0x(P'e`
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[b]超级罗嗦[/b]:
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**玉米最好能选择色泽金黄的普通玉米,在这个季节没有的话,也可以用甜玉米或粘玉米。
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**在步骤(2)中,每刷完一种液体,都让玉米自然风干一会,这样做更入味,烤好的玉米也更香甜。
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**盛放玉米的烤网下,要放置一个烤盘,烤盘中最好铺一层锡纸,以便接住烘烤过程中滴落的液体,使清洗更方便。+Av#EM-U,b
**玉米在烤制的过程中,要打开烤箱,翻几次面,并且刷蜂蜜水,让玉米着色更均匀。刷了蜂蜜水的玉米,烤出来是金黄微焦的颜色。
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**每个人的烤箱脾气有所不同,玉米大小也有差异。所以,时间上也要灵活掌握,随时观察玉米的烤制过程,呈现金黄微焦的状态就可以啦cR_:Y~%MX-o
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嘛咪嘛咪吼17 2009-11-29 18:51
看看就已经很不错了,想了就直流口水,要能吃吃更受不了!
seongjigzh 2009-11-29 19:43
烤玉米很好吃啊,不过奶香烤玉米确实没吃过
肌肉猫 2009-11-29 20:02
以前还真没这么吃过,不过看图真是很美味啊,有机会一定试试。
zjjjj12 2009-11-29 20:25
平时在家煮玉米,也放牛奶的,不过楼主的好像更诱人。
yj768788 2009-11-29 20:59
下次有机会也在家里做做,挺方便的谢谢收下了
huofengaimumu 2009-12-3 11:24
有点费事,到现在楼主所提到的工具我还没有呢
周周 2009-12-3 12:14
看着就香,我最爱吃烤玉米了,加上黄油和蜂蜜应该更好吃了
szsfqz 2009-12-4 11:10
颜色真好看!一看就有食欲,楼主的拍照技术也不赖呀。