demonjun 2009-11-26 11:42
韩国美味 杂菜 以及升级版杂菜
可以当主食的一道料理,几乎所有的人都爱吃,鲜甜的味道,Q弹的粉丝,爽口的蔬菜,口感层次很丰富。而且我还学做了一个升级版的杂菜,特别养眼~~~
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材料:红薯粉丝 鸡蛋 红甜椒 菠菜黑木耳 鱼饼 生抽 糖 麻油 芝麻
您尽可以按照自己的喜好挑选蔬菜,不必一模一样的。尽量将配菜的颜色选为黑、红、绿、黄、白五色,这样很好看。
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1、红甜椒切丝翻炒、黑木耳泡发后翻炒一下,鱼饼切丝,鸡蛋煎成蛋饼。
2、菠菜洗干净后入滚水焯水,加一点点盐,菠菜保持碧绿。
3、鱼饼丝翻炒一下,加一点点生抽提味。
4、鸡蛋饼切细丝。
菠菜焯水后晾凉挤干加一点点盐、麻油、芝麻抓一抓。
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5、配料准备好后备用。
6、红薯粉丝浸软后入滚水煮熟。
7、粉丝熟后浇冷水使粉丝更Q更有弹性。
8、粉丝沥水备用。
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9、锅内放麻油
10、中火,粉丝入锅,用筷子或夹子进行翻炒。
11、加适量生抽。
12、加适量糖或糖稀。
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13、保持中火,将除绿叶菜外所有配料入锅。
14、还是用筷子或夹子进行翻炒,根据自己的口味调味。
15、大约5分钟后将炒好的粉丝倒入有菠菜的大盆子,尽量抓匀,就可以了
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[size=4][color=Magenta]下面介绍一个杂菜的升级版吃法。[/color][/size]
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做法很简单,准备几根葱,放微波炉里“叮”20秒,煎一个蛋饼。
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[size=4][color=Red]如果还入你法眼的话就给个红心支持下吧,你的红心就是我下次发图的动力啊![/color][/size]
ycyyrfd 2009-11-27 12:57
这个倒没吃过,不过我在我们这儿一个朝鲜人做的的差不多的东东,我觉得那个粉丝最好吃,问后得知是自己亲手做的,不可思议!
ysdss 2009-11-27 15:46
前几天这里办了个韩国美食节,要多难吃有多难吃,尤其是炸酱面活活杂沓了时间
bnxyg 2009-11-27 16:18
制作有点麻烦啊工序太多,不过外面包的那层皮看样子比较好吃样子
kamofu52 2009-11-28 03:47
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bldchs 2009-11-29 09:17
韩国菜根本不如我们中华美食好吃,想想他们可怜的,钱比我们赚得多,生活质量没有好
嘛咪嘛咪吼17 2009-11-29 19:10
看看就已经很不错了,想了就直流口水,要能吃吃更受不了!
ptja 2009-12-9 05:09
看的咱口水出来了,个人认为有点像春饼的样子,营养是够了,不过我觉得还是差点口感,粉丝有点多。。
minsc612 2009-12-9 11:24
韩国果然没啥好吃的东西....这不就是我们这儿的地方小吃绿豆面差不多嘛,我都懒得吃~
csllong5 2009-12-9 19:23
制作有点麻烦啊工序太多:sleep
模样有点像寿司??
mzbszl 2009-12-11 17:15
感觉跟东北菜差不太多,虽然要精致些,但总让人吃不饱
hou52811 2009-12-12 20:11
不可否认,棒子有些东西确实很不错,比如美女,虽然整容,但是很好看
zhaomo1 2009-12-13 04:08
韩国菜很漂亮 但是做起来很话时间啊 不是平时可以吃的家常菜 不喜欢!!!
409978216 2009-12-13 06:31
没吃过,不知好吃不,有一点,颜色不太好,食品不是讲究色香味吗
409978216 2009-12-13 06:32
我还是支持的啊,谢谢提供,有空去尝尝:excellence 谢谢
登陆否了 2009-12-13 11:33
韩国菜有什么好的。就是泡菜出名点。不知道这个怎么样?