zhang3 2009-11-18 22:57
家常豆腐
家常豆腐的做法 @+k!SQ'Ot ^
0I.D5w/[L1u V4{
原料：豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜 H*^ xN8B7B
酱油 盐 糖 鸡精 淀粉 )J"N w0^ o:l
f_wcs\m
ADL
做法：
]1p
n#U ^
5Q eh+q?4gG i
1）豆腐切片。锅中放
A b)ghLDx$q
水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。
&G I!N:H`ZO3nf C
2）倒入油，
2_2i*E
q n a(j/T'H-m
烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。 n d']6F4g\u6r
3）起锅，放
PLNK#\SgF
葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入$^[#V1KY8N!K
豆腐片。 L8H'm t*} ec$}n S'r
4）随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续
U(Y8EB{/[$E
翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。 C Nl1hi-F
~F3L _o8|
F#[
kO%t"yg.E
*如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了！ ?+F)|
uN|+Ns:M
*菜出锅之"_
u2I}fM'vR h#j"s}
前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦
在线客服(1)