jjj34 2009-11-5 21:13
南瓜紫薯汤
南瓜是含有丰富维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋冬燥症状大有裨益,常吃,能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。用南瓜搭配同样有防秋燥的番薯煮成糖水,“暖笠笠”、甘甜润滑,在微寒的天气里喝上一碗,暖身、暖心。9\x"Tw Lbo
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3~4人份
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做法:
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1. 南瓜洗净,去皮去籽切小块;r*],\9s)@)f#?B
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2. 紫薯洗净,去皮切小块;
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3. 将南瓜和紫薯放入宽口瓦煲,加入清水,大火煮沸后转文火煮至南瓜和紫薯软烂,下冰糖煮至融化即可食用。.}V8H9H,j4K4Ik!{
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功效:^(aKm8J"zt
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润肺益气、降糖降脂、补血养颜、促进消化。ZZ:pq4} Ro~N.v
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紫薯t'z^(m(A
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紫薯除了具有普通番薯的营养成分外,还富含花青素。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒含量丰富,而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒还是“抗癌大王”。另外,紫薯纤维素含量高,可促进肠胃蠕动,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。难怪紫薯的价钱可不低呢,尤其超市卖的日本紫薯,几个就要十几块钱。*pT+R#pP(]H8kD
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除了上面所说的各种好处,紫薯深受煮妇、煮女们的欢迎,还有另外一个原因,那就是浪漫的紫色。用紫薯做出来的甜品、点心,艳丽的紫色深深地刺激着视觉和食欲……紫薯花卷、紫薯馒头、紫薯面包、紫薯饭、紫薯粥、紫薯慕斯、紫薯冰皮月饼,色彩缤纷,原来厨房也是一片美丽的世界呢。8gOhA*X/vt^Z
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●靓汤心水-HIYLa x5^Pq4G
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南瓜和紫薯都比较容易煮烂,所以要留意好火候。
idkissme 2009-11-6 16:37
很简单的一个食补方法,家里南瓜和紫薯都有,晚上就去做,然后汇报
不动金 2009-11-6 18:56
紫薯是什么?紫色的红薯吗?南瓜营养价值很高,红薯也是养身的好货!
losefat 2009-11-9 23:27
恩,营养不错,南瓜紫薯的口感也很相近,都是细腻腻的,甜甜的,不过就是颜色有点奇怪,嘿嘿,请问有什么改进方法么?
131833 2009-11-11 16:22
都是绿色健康食品 吃了对人体有益 绝对支持楼主多介绍些健康食品啊