查看完整版本: 美女厨房----芙蓉虾球[8P]

美女厨房----芙蓉虾球[8P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/02/C7/res05_attpic_brief.jpg[/img]
B5W"Gc?V-x
'Bh0L$_Q ~QM [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（一人份）　 mgA3|+c+ZpL
y
_ }5L*Rm|
      材料：虾（一斤）、青椒（一只）、红椒（一只）、姜（适量）、葱（适量）
N3ak,a9GN 　　调料：盐（1/2汤匙）、料酒（些许）、鸡粉（1/2汤匙）、糖（1汤匙）
hd1x#N7h-o_C~
o2U,Jk DT
I)k.Gb!UEnRZ o2D']-lf9Ov
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/02/C7/res09_attpic_brief.jpg[/img]
wZR O\
J2^j8j3}*]p](I
1 洗净鲜虾，剥去虾壳以及虾头，备用。
H5C\J8m4c1z2L
&w$? TT!^M [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/02/C7/res11_attpic_brief.jpg[/img] -C4[e2?"bkqJ
}D2r'F&H)h
2 用牙签把虾仁的黑线挑去，并在其背部划一刀；用料酒腌15分钟。 Y4M!VM3E
"\zf:a,`x-uJV
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/02/C7/res13_attpic_brief.jpg[/img] f6N2h8RN;~M

s$d$cY4_*[!S.E`gc 3 洗净青、红椒，切成长条状；姜切成丝、葱切成末备用。
sTC+h~ |y 3I;c"{2C$L Q*x
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/02/C7/res15_attpic_brief.jpg[/img]
-W,y&h5d
h;j#dt#o 8P!Z_9Xo(t Y#C
4 烧热5汤匙油，爆香姜丝葱段。 3\&HRy]
s

^p/GSgXaTH_ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/02/C7/res17_attpic_brief.jpg[/img] a$|\(|0}o\B

Ge'mFB+z%x R 5 加入虾仁，待虾仁炒至缩卷成球状时，下盐、糖、些许酒以及鸡粉调味。
oYO,p3G
SS&pKA@
w|[ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/02/C7/res19_attpic_brief.jpg[/img]
+{ ZPg
\ YozFy
Y%dsY4}0?V E;@-Q 6 加入虾仁，待虾仁炒至缩卷成球状时，下盐、糖、些许酒以及鸡粉调味。 -LA;A,aw%e%hNn
Gd PoRhV
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/02/C7/res03_attpic_brief.jpg[/img] 'FI)e?bwkB

9B2`9n qeU[7x7R 7 把青、红椒间隔着摆盘，虾仁码放在盘中间，即可上桌食用。
mAFh+L#\7b

R~w+PJ T
H*m"L$K7z 厨神贴士 uJAh/CM

Q}(d'\!m9q6F 　　1、剥鲜虾前，先把虾放进冰箱中冰一会，剥起来会较顺手。5j3{P:zm%It
　　2、从虾头数起，第三节处开始剥会比较容易剥。虾尾壳可保留，炒出来的虾球会比较漂亮。
@R/upg.L+n 　　3、在虾仁的背部划上一刀，炒出来的形状会比较漂亮，也更加容易入味。
2J:@XD'{ 　　4、青红椒容易炒焦，因此油要下足，而且炒的时间不宜太久。 o:E3hlpwI0H!|

DuD*k8w@ o'JB1J E4{z6V[!n]}
[/color][/size][/font]

最喜欢的就是最后摆盘后的样子了，有红有绿特别的有欲望。

记得有人说过:烧菜就是一门艺术.我非常同意这个说法,用心才能做出色,香,味俱全的好菜来

看着很诱人啊，哪天试一试，不知道会出现什么效果

喜欢吃小龙虾的虾球，比这个基围虾的有味道。

这个好错也好学,改天也试试.自己做的话,摆盘就没楼主那么好了.

看起来清香可口，色香味俱全，是难得的佳肴！值得一学！

虾是好东西啊！这个青椒红椒是不是包着虾仁一起吃的啊？

谢谢清香可口难得的佳肴试一试有欲望有味道

做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢