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卤牛肚

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所属菜系:美国西餐 牛肉类#[2o"Q@B
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[原料/调料] (l Y-h(G_0t4S5p+_MJ
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牛肚 1个
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葱 4支 g|_:Oq%~ ed&WV6J
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姜 2小块 x/C/fzl3KL"A

F(Y sh\L 蒜头 5瓣 }$e9J2q7f v.XeGK%l
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辣豆瓣酱 2大匙 T^csIU

~gf0B'J;R0t 黑豆瓣酱 1大匙
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[V ?J*y 百香卤汁 1锅 6vQ p-U^7M
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[制作流程]
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1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。
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2s&V e$Uz5By O 2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。 PXQ:Z,sXU@a

W#Hi ?H/g!c9S 3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。
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4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。

这个吃饭有点像我自己做的凉拌猪耳朵，配料什么的都差不多，稍微放点白糖味道更美

好吃的东西一定不要放过 看样子很美味啊。

看着就很有胃口啊，很多饭店必备的小凉菜，但是，很费时间啊，有时间尝试一下:teeth

西餐啊 貌似没吃过 异域的风味很有吸引力 好像一尝其味

看样子也不是太难做，有时间也试试，看效果会如何！