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dchao123 2009-10-30 20:16

麻香红茶熏鸡[3P]

麻香红茶熏鸡H!B%b;g%l0d.f

&h uunz~*i 材料:
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鸡腿若干,姜片10G,红茶15G,盐5G,小葱15G,红糖25G,八角5G,丁香5G,酱油少许,小米100克,料酒20G,麻油15G,花椒5G。1o3vfFV

;Zc1S)VY AGN;K_ 做法:3U%nnu bP&l

j4qjy;sb)Z0](I 1,鸡腿清洗干净后去骨。
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2,用料酒姜片少许酱油把鸡腿腌制半小时以上。 } FV~+|g

h_ hpU7V8rTv9_w 3,用厨房纸将腌制好的鸡腿吸干水分。
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o4Y7azpk;r 4,将葱,盐与花椒均匀抹在鸡腿上。
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5,将八角,丁香,小米,红茶与红糖一起放入温热锅内炒至香味出来。
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1^g7t d I-M;z7K1m 6,用锡纸或者烤箱纸将5包起来放在锅里,开大火。2?5p\g { ar
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7,将4放在蒸笼里盖上盖,放于6上。u;V/HBl1u*t+r9M
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8,待浓烟四起后,改中火熏半小时即可。
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C.wwM Z7`;X8PB@M 9,出锅后刷少许麻油。q'tIZS*N*_hYs

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xuhuan7758521 2009-11-7 13:17

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你
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