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一吃立马叫你严重上瘾的花生做法：水煮话梅花生[6P]

[color=RoyalBlue][align=center][size=3][b]今天的菜--水煮话梅花生
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pP+Ts6]4Sq 这次用的是高压锅煮的，关于用高压锅：我有点怕怕的，一般煮像赤豆绿豆这些小颗粒的，我都不敢用高压锅煮。0Hq&N'Ghm*I0? V4hU
B-N-Plm-qE!O!C
    不怕大家笑话，我到现在，用高压锅，俺嘀原则就是：逃的远远的，煮得时候绝不在锅边上转悠，迅速关火，再逃开，直到放气结束，整个锅子平静下来了，偶再前去打开。
L8P-px_&O_      强烈建议哈，家里有花生米嘀同志，赶紧的，莫有花生米嘀呢，赶紧的超市哈。o$[ q6F eS)u
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"Y_ d;]#Y&a_ 做法： H?9i(l^-dl

,q*l_yh1a)[7s,Y$T| 一、材料:f N~;h h
用到了：a:花生米、话梅（偏咸）（话梅量稍稍多一些）
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8C8xFsc7{8`QT         b:桂皮一片、八角一个（绝对够了，主要是要话梅的味道）1?(zl5|:[r
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二、步骤C{|
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1、  话梅用清水洗一下，沥水。
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+F^O?T1@E 2、  花生米也洗一下。!HF#X(g-t5f3H

)I~!e4Y)k2erU%f 3、  喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。8@3ff2E9Puj
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4、  加入清水（半锅还要多一些）。
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W6KXD0uL(z2N 5、  高压锅大火烧，放气后继续大火烧30分钟，转小火继续烧25分钟左右，关火，焖上一刻钟左右即可。iT4],Cdf`
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E+nmR.}J}8D4vZ [IMG]http://i38.tinypic.com/2a4ny9c.jpg[/IMG]
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X#i/q&Y$K vnu 味道绝对好，就是俺老妈说，吃多了牙齿有点犯酥~~哈哈
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q:op4[I4DRO`z j 下酒一级棒-B|
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5ZG'[2y A 1、  因为其他的调料都没有，所以话梅量多一些。-b8{3G'}+[M\

#Ad8f.O3WB?ip 2、  话梅事先泡不泡倒是无所谓，但一定要洗一下，将表面的白白的盐分洗掉，这样煮出来的花生颜色会比较好看，否则会白白的。qJ8P8XK b6]7d

?1Ge X"Si 3、  八角桂皮各一个即可，多了味儿太重。b^cR7^6grv
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4、  加水尽量多一些，煮的中间如需加水，要小心一点，关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~M iqB$rW
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5、  关火之后，焖上一会儿，这样花生会更加酥烂。
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6、  无需烧的太干，留些汤汁，将花生泡在汤汁里，冷藏，味道更好噢~
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老兄，看起来挺好看。不知道味道怎么样，明天试一试。

最爱吃花生、这样的吃法没吃过、今晚就试试、谢谢楼主。

这个真的很好吃 不知道什么时候在外面吃饭的时候吃过这么一个饭前小菜 原来是这么做的

我也不知道什么味道的好吃吗？嘿嘿不过有馋有时间做下

煮花生一类的应该不会爆炸。高压锅煮粥比较危险要好好盯着。

这样的做法..还没见过，不过下点八角什么的应该会听香的，找个机会试下，不行找楼主赔偿

平时煮花生的时候多是放些大料而已，但放入话梅很想尝试下。

花生和话梅一起煮，不知道煮出来是什么味，有机会试下

谢谢小妹的经验，吃多了牙会酥吗？是不是对牙不好啊。:excellence

这倒是个新办法，一会就试试，很喜欢话梅。

看的人留口水啊，不过我不能吃太酸的，应该下酒比较好啊。

用高压锅一定要在旁边，只要喷气就没事，不出气就马上关火。

这个东东在饭店吃过，味道确实不错，自己回家试了几次，就是做不好

酸酸甜甜香香的花生么？头回听说 不用高压锅应该也能做出来吧

还是第一次见这种吃法，好像还不错。高压锅确实很危险，记得小时候还是住平房，高压锅上的那个嘴子一下子冲上了天，厨房屋顶都穿了个洞，幸好没伤者人。

为啥要用高压锅呢 常压煮不是能更脆一点吧 高压锅做完估计会软软的样子

回复 1楼 的帖子

看的口水出来了，这个周末就试上一试吧。看看有没有楼主的手艺。

特别喜欢吃花生米，我就会用微波炉做，改天试试这种做法，谢谢老大分享

这个东东好做，有空的学学才行，
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D} D:c B w
!k`Xi\;_ 也好尝尝鲜啊！呵呵！:excellence