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韭菜方腿玉米粒炒饭【3P】

韭菜方腿玉米粒炒饭：:V)mrS-S3G#R5l
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[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009092309583102.jpg[/img]
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原料： oe4^h#Dk3q)b"dte

sD3C-Lj-j 方腿、韭菜、胡萝卜、洋葱、玉米各适量。 x:Ba7qVC

Y?Au@ 调料：?5GCUw,A Z6po

t'~%\}UC^ 油、盐、2汤匙酱汁（酱鸭子的酱汁）。
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K4[ZQ+P3C 做法：
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1、方腿、韭菜、胡萝卜、洋葱、玉米分别切粒；*Vk%iT7qc

*vC:s:_ap0a 2、玉米比较难熟，先把玉米在水里煮5分钟；+]!](l2`,rcc@1@~ G

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T%tP o 3、热油锅，放胡萝卜粒进去中火煸炒至变软；MO)A V+C

2XSZb~k\K 4、加入方腿肉，煸炒1分钟，洒点水继续炒1分钟；KaP([!LfF A$~i)E

E2m2k"Tk,wsg+a3Q 5、加入焯熟的玉米粒、洋葱粒翻炒均匀；
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6、加入韭菜粒，翻炒至韭菜断生，加一点点盐调味；
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7、加入米饭；（我是新鲜煮的饭，盛出稍放凉再炒）
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8、用筷子来拌炒更容易把饭打散；
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9、加入2汤匙酱汁，翻炒均匀就可以啦！;]F}r9Dk u

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kq'j#Hm6uu9o 经验分享：kU0Fu`C-G d(~V1O6^,x
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1、炒饭的材料可以很随意，平时做菜剩下的边角料也可以充分利用，重要的是颜色的搭配，最好是荤素结合的；`Uv`tu^*@

LAhjg;o$q 2、酱汁是我煮酱鸭的酱汁，你可以用蚝油代替也很好；平时做酱鸭或者其他卤水菜的时候，收汁时我喜欢剩多点酱汁，用保鲜盒装起来，放冰箱里保存，有时候炒面、炒饭、炒菜的时候，放进去味道很好的；（但是建议保存不超过1个星期）
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3、在孩子的饮食上面，重要的还是搞点小花样，同一种食物，以不同的形式呈现在孩子面前，会给孩子不同的视觉和味觉。[.kjq2@3x
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q%vq/x+xKy;p2V2[ [[i] 本帖最后由 zxc77527 于 2009-10-24 20:41 编辑 [/i]]

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你