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红烧肉茭白

吃点什么呢，还是肉吧，好久么做红烧肉了，冰箱里有青菜茭白毛豆子萝卜等，那就么啥买的了，15元肋条（去大排），0.5元香菜，讨几棵葱，讨两棵菠菜，这样，一个红烧肉一个炒青菜一个茭白毛豆子一个菠菜蛋汤就够吃鸟........r{"@"?)x+U\4D_2i
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       买点茴香，给我称了1.5元，口袋里只有1.1元，拿掉三个，正好！ h8sXm-t
买肉的时候问清楚，阿要漕，师傅说要的，漕的时候还可以放黄酒姜什么的，然后回去啦XM8{hn2E Dg"aU


P-wO(S`*hyL9R 等水烧开，把肉放进去，水再开，马上把肉倒入冷水，洗干净(p4f2Zp-M+h"G*m
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锅里放入油，爆一下               （油太烫，居然起火了，吓的大叔差点晕过去）o,DVW6^T'k

3\Q;j\$N I%o?r"@ 之后放入黄酒老抽红烧酱油冰糖葱大蒜姜茴香Of5|#m`7r

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[LyB:L@2R0T 烧！！！！！9?d ]N!ia
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qA 这个，在这里要说几点6O!V S
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1，姜葱茴香之类的在肉漕的时候准备好，茴香尽量少N qFb/]!nRW;x
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2，在烧肉的时候洗米，洗米水存好，等会儿洗菜，节约用水P`9l B%S?

e3A2S(}|r 3，烧肉的时候抽油烟机开小挡，节约用电
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4，洗好米放入电饭煲，之后洗菜，呀，统筹方法啊
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o1T$|!r)N%\*Uv 大叔滴最爱，香菜先准备好:H0^p x_6TN
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茭白，这个东西，一直不会切，乱剁一通
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洗好滴青菜Rnc;d+y,x(s'q
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这个青菜品种不行，今天回去把剩下的扔了
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9|}y$DO0K*i 大火烧开之后，小火慢烧
K?n&_,z!@^ JH [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091022/20091022_2149f53b162e4fbd60b446zC64466884.jpg.thumb.jpg[/img]*d ?Kuh%}:m~
看看时间，已经烧了1.5个小时，居然肉不见红水不见烧，不管了！小火先烧着.......W9U li'q:FC~+r`

+J l
i~!bl_Q6h      关灯关门先去接LD，风风火火半小时，在路上一直惦记着那几块肉，担心别烧干了，进入小区之后先让LD跑过去看看窗户阿在冒烟，还好，还好，回家一看，册那，还那么多水
0O)g9kf m%Fr,O L
]F9fa#ii9X    稍微加大一点火，又烧一个小时，终于水少了
Jo&Z"SU:i7p9_$N~ r?2S6[2c1V;^7\
  LD又再肉了加两块冰糖，拿着铲子啄来啄去的，然后回头对偶说，这个肉是她烧的.qBg:v,`4G9MhT

|,A$@Di   真是么天理啊！这分明是抢夺革命胜利果实啊！！！！！
-ql5q7w5fmt(mI [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091022/20091022_17ff1e68a84e3e14bb89uLuYi1iZ6MUL.jpg.thumb.jpg[/img]-^B5i F2]
在此说明一下，由于晚上光线的问题，再加上用手机拍的，所以很模糊哈，颜色有点失真哈
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-B r'r[/]PM8?.f
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大火30秒，收汁，加如16粒鸡精，起锅鸟~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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（期间放盐了，忘记说了）
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YH W]Yl4\ 放入几根大叔喜欢的香菜3[/it,UM*m"U2y
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不用说了，虽然失真，但这红烧肉在锅里翻滚的样子足以让我口水横流了

茭白最奇怪了，好的茭白特别好吃，次的简直没法吃:cry