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查看完整版本: 蜂蜜烤仔鸭

lyp789 2009-10-18 13:07

蜂蜜烤仔鸭

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009101610133819.jpg[/img]5woAMh)a` z$a
*A#y dPI|8w
原料:'}.B/w&j7^
8R _ig3Z3m)r
仔鸭。
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8xc]q9rz;_Oj 调料: _P9L?B.i
Y(rW*T5?x!h@
葱姜、五香粉、蜂蜜、盐、八角、糖。
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\E]'C5w?X
%`6p\ [&FY2|L 做法:
1Ta!v)Vum@*k
"~/@Q\d{ls 1、将五香粉,盐,糖在一起拌匀。葱切段,姜切片。bz*O8Ts
6g&a)Z8Z P:M^3y[[n

0{k"I&A2p~;pwE/e&Y0i [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009101610140499.jpg[/img]fi$}5DT yC.[
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2、鸭子洗净,晾干水,在鸭子胸腔内,摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入,八角也放入。
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sn2WqG |7MJu5RL 3、将鸭子的开口处用鸭针逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。把鸭子挂起,晾干。
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a[5n7f US-? 4、烤箱加温到200度,放入晾干的鸭子。正面烤半小时,背面烤半小时。就可以吃了。味道和外面烧腊铺卖的一样。 v(a3\7~6k-}_-NU
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009101610144865.jpg[/img]

xuanabcd 2009-10-18 13:39

看着就有食欲,仔鸭是小鸭子的意思吧,不知道外面的味道和内面的味道一样吗

shunv35 2009-10-18 13:39

这道菜应该还不错,小麻雀烤翅采用的就是这样的工艺

caranbera 2009-10-18 14:56

做鸭子就是需要在里面配好调料,鸭肉本身的草腥气很重,一定要八角五香粉来压住

猪猪屁屁 2009-10-18 15:21

看了我自己要试试!鸭肉性凉,烤制可疑抵消,很好的食品哦!

louiscaesar 2009-10-18 16:49

我们家经常做烤鸭,微波炉效果出来不好,最好用专门的烤箱掉考

zhaixin1021 2009-10-18 17:08

烤出来哒。。呵呵。。看着不错。。哈哈。。有空试试。。谢谢。。。

ty02727326 2009-10-18 17:10

鸭子做好吃可不是很容易吧?谢谢楼主了阿!!

ckly 2009-10-18 17:29

味道应该不错,就是小烤箱烤那么大只鸭子,受热肯定不够均匀,卖相方面难免不够漂亮。

b10a3045052 2009-10-18 17:44

烤!容易上火,呵呵!少吃为妙!不过!看见都流口水了!忍不住口!

夏有凉风秋有月 2009-10-18 18:11

看着挺有食欲,但是不知道鸭肉是不是很入味。我觉得应该腌制12个小时再烤制

llkkchd 2009-10-18 19:25

味道一定不错,涂上蜂蜜出来一定有特殊的香味

zjf1975 2009-10-18 20:11

味道应该不错,看见都流口水了,看了我自己要试试

affu000 2009-10-18 20:34

看起来挺简单的Ew$Gcy)cNY&H
LZ说喜爱用多少温度烤,还有时间

qingcaoba 2009-10-18 21:10

自制食品一定要推荐哦!
OH@ iEyY6W:yT 毕竟自制有汗水哇!

ilysy-007 2009-10-18 21:11

虽然说味道不错,但是烤鸭比较多油,吃多了不好。

水兰咿呀 2009-10-18 21:13

看了挺有食欲的!不错啊!谢谢分享!不过微波炉能装下吗?

xiuluo_132 2009-10-18 21:20

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yunb 2009-10-18 21:26

鸭肉性凉,烤着吃不错,鸡肉性发,蒸着吃正好。

cuang 2009-10-18 21:37

我感觉好像好可以,就是不知道味道怎么样?
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