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居家的安宁闲适-粉泥炸土豆[7P]

[align=center][color=RoyalBlue][size=3][b]材料：

土豆......750克

无盐奶油......1/2小匙

蛋黄......1个

三明治火腿......1片

低筋面粉......适量

全蛋......1个

面包粉......适量


调料：

盐......1/4小匙

白胡椒粉......少许
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做法：

1.土豆洗净，刮去外皮，切成片状，蒸熟放入容器内。（土豆片最好直接放在蒸屉上蒸，或者选择带孔的整盘，以免蒸完后存有水分影响到口感。）

2.在蒸好的土豆中加入盐，无盐奶油，蛋黄及白胡椒粉，捣成泥状。
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3.接着将火腿切碎，放入土豆泥中搅拌均匀，然后静置待凉。
4.鸡蛋打散，与面粉，面包粉分别装在三个小盘中。
5.把放凉的土豆泥分成6小份，每份搓成圆柱形，再均匀的沾裹面粉，蛋液，面包粉，最后用手轻轻压一下，使面包粉固定。
6.锅烧热后放入少许色拉油，油热后放入做法5的土豆，用小火煎至金黄色后捞出即可。食用时可搭配沙拉酱，也可在沙拉酱中放些火腿丁和酸黄瓜丁来增加味道。
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收工
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这样的东西小孩子最喜欢吃了  而且土豆又有营养 挺适合妈妈们去学的

这算西餐吗？好像不难，回头尝试，就不知道能不能做的跟图上一样好看

原来土豆也可以这样做啊...看上去挺好吃的

貌似这东西热量挺高的，想减肥的同志克不敢多吃啊

西餐里面有好多的炸土豆的做法啊,感觉西餐的技法不是很多哦

最喜欢土豆了，看起来很诱人啊~有机会的话自己也试试看

看起来就已经很有胃口了，一定要记下来，学着做做。楼主辛苦了！

西餐菜中唯一比中国菜要做得好吃的就属这土豆菜

我饿了 看了就想吃 比较喜欢吃土豆耶 多来点土豆菜就好了

:excellence 简单容易做，而且看上去就非常美味，一定很好吃，只是油炸的东西！！！

这个在炸的时候不会碎吗？味道看起来还挺不错的

回复 1楼 的帖子

哈哈。。。别管吃没吃那。。但从视觉上来说。这个菜。就很诱人啦。。呵呵。有意思。。

嗯！土豆~我喜欢~土豆泥也很好吃，就是做起来有点点麻烦，家里有个爱做菜的就好了

这个 在家里好象弄不出这种色香味具佳的东西吧

土豆这种东西真是神气 多种多样的吃饭除了土豆打汤