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卤猪耳朵

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gh q5N{ MC7LC-j9D 卤猪耳朵 K2v6g:^5yy
发布时间:2006-05-11   
@+TtIpXl 原料：BW;rP'L^p9w7W u
猪耳朵1个
*A/Yai*S:Q8f(N#B )mg1cE.x
辅料：
'N-z2S L.^$Q]2B/? 卤汤1锅
a'w-e[n!o,yp
8sg6~-Pr-S-M 做法：.`:D!pb"t$M z
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
e.[2eNb Po+dP 2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。1\"VWT@;d t'N
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Tips：
:y/J_
y?#U1kiq)s 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。/O l[1k)\.@
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

最喜欢吃了，咬起来嘎嘣脆，有嚼头。凉拌和炒青椒都不错

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你