查看完整版本: 金玉满堂[7P]

金玉满堂[7P]

　　[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/26/C7/res13_attpic_brief.jpg[/img]kgAc2^ FO

tD){,O+Q LMU%EB 　　[color=#0000ff]烹制方法（二人份）　
/Sp3d7o g
p4ou'J&JWl;B 　　材料：玉米粒（1罐）、去壳松子仁（半两）、黄瓜（1条）、红萝卜（半条）#O9dwt,O'hxh%t*[

Qc)bT_*e 　　调料：盐（1/4汤匙）、白糖（1/2汤匙）、白胡椒粉（少许）、料酒（少许）、鸡粉（少许可以不放）%Rv}Sa$k*?

2Mm0W!f8O-z 　　生粉水：生粉（1/3汤匙）、清水（1/4瓷碗）
Z5q+Qg ]2SH5S'@hu /d0DD]5pv+w
　　[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/26/C7/res01_attpic_brief.jpg[/img]z"[5e+MYp
"\WWod
　　1 洗净红萝卜以及黄瓜，切成小丁，和玉米粒大小即可。
/Z9?*a'E%dX7w LOP(l%IA*H6vC.U
　　[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/26/C7/res03_attpic_brief.jpg[/img]"q(C*r+Z3X"xu,l `)}K3s
nX FtG'EC%HW
　　2 加热油锅，待油温有3成热时，转小火把松仁放入锅内过油，断生即可。
n Nd)r7y2S(} j
r PN(l HV? 　　[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/26/C7/res05_attpic_brief.jpg[/img]
4U'B%?%_6p Kj@6^W
　　3 加热3汤匙油，爆香葱花，放入玉米粒，将之翻炒均匀。 'MN0]%y7K'D

p#FqE9w Fj 　　[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/26/C7/res07_attpic_brief.jpg[/img]
e3H} N \ _m&iD,Y 5O!K1Z0@4ha j]'al
　　4 放入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖、少许味精、白胡椒粉以及数滴料酒调味,再把切成粒的黄瓜以及红萝卜倒入锅内，翻炒均匀。
8Vf
PEX2[m
wY^"K#_)F"S4g 　　[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/26/C7/res09_attpic_brief.jpg[/img]
{p
g ]v JB
e^dJ*l0du 　　5 把备好的生粉水倒入材料中，翻炒均匀后加少许香油调味，即可关火。
)M3Ox(A5j*C1W%Lw"L c8{J?eX
　　[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-09/26/C7/res17_attpic_brief.jpg[/img]
v.WF(I#_,o
fH
i{wu3\[ 　　6 把炒好后的玉米黄瓜粒装盘，再将油炸好的松子仁洒在最上面，即可食用。
pc2j)KbPl!L 5elmm6Q]x}x
　　厨神贴士
S;^s0t3e 2I0a*z+YL0t.V5njf
　　1、购买玉米时应选甜玉米，糯玉米口感不够香软，另外生玉米炒前需先用水煮过。如果嫌麻烦，用罐头玉米代替也可。5K,j#~#N[5E {K l
8[`3cP])p"b@&h
　　2、松子过油的时间不要太长，小火即可，只要看白白的松仁稍微有一点变色，就要赶紧将其捞出来沥油。利用油的余温，松仁可被炸熟，口感香酥。

IX S!W{0f!F I3?e'Z2o3q,KT
　　3、由于甜玉米和松仁的缘故，这道菜基本上是甜香味的，因此盐只需放平时炒菜用盐量的一半，令这道菜的味道更鲜美。
5M!hUv u {
6?0p |8D k r$?P;K4O 　　4、炒的过程中可以加少许清水，以防口感太干；生粉水不宜多加，适量即可。[/color]

名字好听，就不知道味道怎么样！感谢楼主发布