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韩式烩杂菜[5P]

[align=center][size=6][color=#ff0000]感谢大家多多支持红心与回复！你们的支持是我发帖的动力！[/color][/size][/align]
[align=center][img]http://www.meiweizhongguo.com/caipu/UploadFiles_1141/200909/2009092709104033.jpg[/img][/align][align=left]　　美食原料：[/align][align=left]　　主料：粉条100g、洋葱1个、[url=http://www.meiweizhongguo.com/][color=#0000ff]胡萝卜[/color][/url]1根、青瓜1根、鸡蛋1只、牛肉与木耳适量。[/align][align=left]　　调味：糖1茶匙、海鲜酱油适量、盐适量。

[/align][align=center][img]http://www.meiweizhongguo.com/caipu/UploadFiles_1141/200909/2009092709104024.jpg[/img][/align][align=left]　　制作方法：[/align][align=left]　　1.将一只鸡蛋的蛋汁打匀，用平底锅煎成薄片。[/align]
[align=center][img]http://www.meiweizhongguo.com/caipu/UploadFiles_1141/200909/2009092709104003.jpg[/img][/align][align=left]　　2.把熟鸡蛋片切丝备用。然后把木耳(泡开后把蒂摘掉)、青瓜和胡萝卜(去皮)等一一切丝备用。

[/align][align=center][img]http://www.meiweizhongguo.com/caipu/UploadFiles_1141/200909/2009092709104048.jpg[/img][/align][align=left]　　3.将粉条洗净泡软后下锅炒香，以糖、酱油和少量水调味。然后再把其他材料一一分别炒香，无需调味。[/align]
[align=center][img]http://www.meiweizhongguo.com/caipu/UploadFiles_1141/200909/2009092709104029.jpg[/img][/align][align=left]　　4.将炒好的粉条放在一干净锅中，加适量麻油，再加入全部材料一起拌匀，这道烩杂菜就完成了。[/align][align=left]　　美味贴士：[/align][align=left]　　耗材：这两个菜成本都不高，食材各在15元以内就搞掂，但要做得好吃，就得费心机慢慢花1小时把汤熬白，把丝切细，还得一样一样分开炒再一起拌，所以不花上两小时还真弄不完。[/align][align=left]　　购买事宜：广州近年因为韩国人渐渐多起来，所以也开了专门的韩国食材店，在那里买的正宗食材当然口味更正宗。除此之外，有些韩国餐馆里也会出售自制泡菜，比如“Peoples”。
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