qs20088 2009-9-21 17:51
煎泡菜豆腐[6P]
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難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準) 158卡
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主材料&VO:P0t6~
豆腐1/3塊,泡菜100gW)s:p |bI,@ Fv
絞碎牛肉180g,洋蔥切碎1大匙
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蔥花1/2大匙,蒜末1/2大匙
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雞蛋1顆(攪拌,煎餅時
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各使用半顆),芝麻油1/2大匙
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芝麻1小匙,鹽巴,胡椒少許
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麵粉2大匙} vGA Z]w
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01材料攪拌
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將泡菜切碎並將水分擠乾N@T L!d
將洋蔥,蔥,蒜切碎
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將泡菜,絞碎牛肉e-Jf]bU"j;g!IX
洋蔥,蔥,蒜,醬油,芝麻油
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芝麻,雞蛋,鹽巴,胡椒
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混在碗中,充分攪拌4w~_1j1m [%i!Y
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豆腐切成適當厚度的四方形狀4}N gn7VF
撒點鹽,並將水分擦乾5~y3Yb x_9?3[E
豆腐一邊沾上麵粉
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將01的泡菜餡鋪在豆腐上
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並將紫蘇葉分成1/4等份[D:H3o)j c a s
鋪在泡菜餡上
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03煎豆腐
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將02材料依序沾上麵粉
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和雞蛋並在熱鍋上
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倒入葡萄籽油
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調整火侯,將兩面煎的金黃
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04完成[/size]
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