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176832zzz 2009-9-19 03:32

鳕鱼杂烤[4P]

[size=4][color=Indigo]材料有：

鳕鱼块，茄子，番茄，蘑菇，鸡蛋

做法：

1,鳕鱼切成小块，用白葡萄酒，盐和黑胡椒粉腌制１０分钟左右，茄子切成片先在锅里用油煎一下，番茄切小块，那个白白的酱是用黄油在锅里温热溶化后，加入干面粉和淡奶油调和，再加入少许盐和黑胡椒粉调味

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2,把茄子铺在最下，放上番茄，倒上自制的酱料，放上蘑菇，鸡蛋，最后铺上鳕鱼再撒上奶酪

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3,进烤箱１８０度２０分钟，ok完成!

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w2x0j3 2009-9-19 11:17

请问鳕鱼不需要去刺嘛？还是在做菜过程中鱼刺变得酥软了？

55918 2009-9-22 02:22

这道菜的分量挺大的在西餐里那么大分量的还是挺少见的

w123w 2009-9-22 07:04

东西实惠啊，就是不太好看，和那个小日本的东西刚好相映成趣

lez33 2009-9-22 14:23

鳕鱼怎么烧都好吃，但就是太贵了。不太吃得起呀！

codelifes 2009-9-25 21:18

看到图就没有食欲了闪人
这样会好吃吗

jianhuang2009 2009-9-25 22:24

看得我口水直流,真的是一道好菜呀,谢谢楼主

cyy0906 2009-9-26 01:16

好想端回家吃了。肯定味道不错的，谢谢楼主分享了

cctvqip 2009-9-26 15:51

看起来应该不错，但是做起来可能有难度！！

dxsz999 2009-9-26 22:55

即好吃又有营养，一定很不错，可惜我比较懒。

wsmdbp 2009-9-27 00:52

超市有啊，很便宜的，我唱作的一定很不错，可惜我比较懒。

jhonluo 2009-9-27 08:51

请问鳕鱼烤出来肉质还鲜嫩吗，我只吃过生鳕鱼卷这个还是第一次听说呢

nasa911 2009-9-27 14:38

这个鳕鱼是假的，不是外面大饭店里的真的银鳕鱼啊。

haole2317 2009-9-27 20:12

这摸美味的东西
顶了那里能吃到
我想吃

kightkida 2009-9-28 10:30

请问鳕鱼不需要去刺嘛？还是在做菜过程中鱼刺变得酥软了？

happyboy811009 2009-9-29 10:28

很不错的东西，下次自己弄一下，感谢楼主！

ppuknccc 2009-9-30 18:25

鳕鱼杂烤真的很不错的,就是做起来比较麻烦,还是买的省事.

gorillazh 2009-9-30 20:32

看上去不怎么样，糊糊的不喜欢这种料理，也不知道鳕鱼好吃不

guaidaoliumang 2009-9-30 20:37

看着鳕鱼就想吃但是主要是看能不能取出腥味了

wrl1840 2009-10-1 08:02

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