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意大利面[1P]

意大利面的制作材料：
主料：意大利面75克
辅料：洋葱1个,蒜瓣1个,番茄3个,牛猪肉混合绞肉75克
调料：盐,胡椒,甜椒粉,油1汤匙,番茄糊1汤匙,水75毫升,剁碎的九层塔3汤匙
教您意大利面怎么做，如何做意大利面才好吃
1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。
2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。
3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic1680.jpg[/img]

个人比较喜欢卷的意大利
劲道明显比一般的意大利面
以前超喜欢吃豪客来的牛排
气死很大的因素就是卷意大利面
可惜现场市场上很少见了

我最喜欢吃意大利面了，平时一有时间就会跟朋友们一起去吃，恩，回家做一下看看楼主的配方怎么样，好的话一定顶你

吃意大利面关键在于酱料啊！
做不好的的话还不如吃咱们的打卤面呢
虽然没啥可比性！
不过，我看到过电视教的制作方法
制作酱料是非常吃功夫的呢！

海鲜风味的还不错，其他种类的话吃这个还不如吃炸酱面，便宜量又足。

回复 1楼 的帖子

看这很不错的样子  有空我也试试  必胜客倒是也有这个意大利面  就是太贵了  要是自己做还是划算

自己做出来总是味道和外面差点不知道十么原因。还是一般的面吃吃算了

煮意大利麵要在水沸下麵前一定要下鹽
下麵後過要控制火力
不要讓水沸起
那麵才會爽口

见过某意大利佬做意面：面条下水煮熟捞起，打个生鸡蛋放上面用手抓匀，开吃:teeth

意大利面不错的，最主要它的面一般都很细腻而且也很滑，长期吃也觉得不错。

意大利面最重要的还是酱要好。每家意大利面口味不同，就是因为都有独家的肉酱

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意大利面我也爱吃 自己也做过 不过跟店里卖的还是差很多 可能是酱的问题吧 他们应该是熬煮出来的