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牛肉壽喜燒[轉貼]

[size=6]牛肉壽喜燒[/size]c*e5f0n&DS6R X6R
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-029.jpg[/img]Dp0[UU|-b%Pvx

;~[#F;x#Xcbj&H4]#Q 【材　 料】 _i af*h8]-R
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牛五花薄肉片 150公克 f Wh+z8DE n`
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洋蔥絲 1/2顆
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牛蒡 1/4根
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]U*n"fD9[8vCMy"B$r 蒟蒻絲 60公克
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金針菇 1/2把
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青蔥 3支
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醬汁：
7{Y!gH@kz 0j/}t$|.K.l5Va1{1U
水 100㏄
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米酒 100㏄
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Cl9My9I,pi 醬油 90㏄
Ty YA{)?-EDn
/Xs(o1nt~ 細砂糖 50公克 \^[:I8O/e.e
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【做　 法】 Ry@i9glbJ Q
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1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。
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?/f6RI}Z:p 2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將
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#QC#mQM^5w 材料煮至熟且入味即可。

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃