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牛肉丝炒香芹[9P]

牛肉丝炒香芹|K&oi|I l.v J
香芹，别名法国香菜、也称芫荽、荷兰芹、旱芹菜。有其特有的香辛味。有平肝降压、利尿消肿的功效。香芹中还含有一种碱性成分，具有镇静安定作用。所以大热天吃些香芹，有利于安定情绪，消除烦躁。p SjK0SB*K;J4B+^


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材料：
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V-l0T,WV 牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉。
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P"c%X O)[0H 调料：#z\5U0M%k9a}

'T6Z.um(cC2fY 料酒、盐、生抽、白糖、植物油。
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4e`ly*a c;Z| B 做法：0SIY#M0f.b7YC\
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1、香芹去叶去根，洗净切寸断；I-t~8aw2u

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2、牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝
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b ~ f0jm7E 做法：
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8D0`d$T8z}*[ 3、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；
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4、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；
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{n]7So*Z"Z 5、炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；6R Dx
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/I"e$O9t4R&q(?s 做法：:~-f?-`%Tl{
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6、另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味(因香芹有微微的苦味)；(o K!J8gW(M!Cbt

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7、倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。%?#V%`*Gv${%r

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牛肉丝少了点了吧?我可是喜欢吃肉的,放多些吧

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看，一定很好吃啊~

楼主应该肉多于芹菜才好，这样比较容易满足肉食动物的需求