streaker 2009-9-16 13:57
不辣的凉拌三丝
[size=3][b]材料[/b]:[/size]e7y}!G3@i4?l&SS
[size=3]海带丝60克 千张丝100克 粉丝60克 大蒜3颗(剁成蓉)[/size]1\
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[size=3][b]调味料:[/b][/size]EE,bPFe'|[
[size=3]生抽2大匙 陈醋(香醋)1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 芝麻香油1/2茶匙 [/size]
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[size=3]注:醋和糖只是很少量,尽是提味而已,不要放太多。无需放盐,生抽有咸味。[/size]c%r(f&Fer
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[size=3][b]制作方法:[/b][/size]
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[size=3]1.粉丝提前用冷水泡20分钟至软,将海带丝,千张丝,粉丝分别切三刀断,不要太长了。[/size]WtG4D;Vs
[size=3]2-3-4 :锅内烧开水,分别将三种丝烫熟。其中海带丝和干丝要烫至水再度开。粉丝烫的时间略短,不待水开可捞出来。[/size]:T*A"_Qa+tb
[size=3]5.每样食材烫完后,要用凉开水冲凉,再泡在冰水内5分钟。将材料捞起沥干水。[/size]
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[size=3]6-7将三种丝放入大盆内,放入生抽,香醋,砂糖,芝麻香油拌均匀即可。[/size]
yxztlmy 2009-9-16 16:15
这个样子凉拌出来的味道和地道的凉拌三丝可能还是有差距的,毕竟辣是特点哦!