toptop1234 2009-9-3 18:05
年糕烩排骨
[img]http://www.meishicaipu.com/UpFiles/Article/200908/2009081600303160549.jpg[/img]
%U?q;p:}
P*WL0v]o
tNz:vrl\!S:z d
主料:排骨 手指年糕O)k$FG3t.^
d/k0w%`.U
m%Q*a
辅料:油,葱,姜,蒜,辣椒粉,香叶,八角,盐 ,糖,鸡精,料酒,番茄酱n-Gn0_ lK
n
m)CX q9l;ik7^
做法:1排骨冲洗净后漓水;s:WM/`k|xO
'\:u$P
m'HB
2辅料.EOrm7c c
Y7E'O+A2d
9A)Fs_%`$rH.t1QW
3锅中倒少许色拉油,将排骨放入多焙出油,
Hlj3]'z9{&O|
PB)kwBR"`P
4如图4就差不多了
j2o4H3pb5L3L
~|,O)M ZzB
5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉
TT]u:RTx&a4l
,E0T2W M4f
6炒匀后放糖、料酒和酱油
/m9yGo)`*z&Y
Sb n@+t-b#U
7加水(淹没锅中的仔排),盖盖焖烧,4im5QM%Kitzu8n.xb
E/CP7e!E6}3XZ%GSe
8先大火后小火,烧至排骨软烂
/Dv!WX*V-a
+olZ1s-}
9再放适量的盐,番茄酱,最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了,盛盘pLBABp1V
-_,^L+x KMx'};n5w
[img]http://www.meishicaipu.com/Upfiles/BeyondPic/2009-08/20098167117451773.jpg[/img]