查看完整版本: 烫面西葫芦煎饺[6P]

烫面西葫芦煎饺[6P]

做法：w*~yY"H/if

8D5p!H1nx` 1、面粉4量杯，2个鸡蛋，一茶勺盐，开水200毫升。面粉会剩下一些，可以做春饼； [yG'Gun d

+I&ewzr5D!np we 2、和面揉面醒30分钟；
?
G] JoU;i5C 9z-?/NU@!EG
3、揪成小剂子；
#a7\r)v*p0G
C
Ya.R n3?:M 4、擀皮，包饺子；
&h.M,]oAI:W7n xU D&Bpg:d*x,c0a9Nn
5、锅中放少许油，大火煎2分钟，倒入50毫升水，转中火，盖上盖子焖5-8分钟，看到锅里的水没有了就好了。Yd#BR6JC$G{#b
+{v|OO\
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090110541832.jpg[/img]^W,P n7b qsS

8yIS!y.D1qwM4s 馅子做法：
uv+Ad0?5w 0l1D/v0BN?$y[.{
1、小西葫芦5个，鸡蛋3个，葱姜少许；
7l nK#]@j ;N:[f
Dy?
Jt
2、西葫芦插丝，放入1桌勺盐；
0l i T9cHzR4`w
7Vnw8H'K"~p"L'r 3、等待5分钟；
8BJ}1{4q+Sg)r
1p0j}DrB
_W 4、降水分挤出；({D7ULK6j
M)b:I.];L;oDP
5、鸡蛋炒碎；:O7HXS8M,ThCHz

!M%g%a XDen~ 6、所有的材料搅拌一起，放少许酱油，花椒粉和糖。馅子好清香，一边包饺子一边吃馅子。!KG4G0q(N4j,E
9J6c+k(b5V8U:W"^[
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090110545795.jpg[/img])i+W5c^:^Bb

!?z2_*a[s,mN~~] [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090110555993.jpg[/img]+VQe2`C
C
~J)b6F5Dg7x
煎饺，外焦，要起来香脆可口，馅子清香五比，烫面的皮子很筋道。
/As&~!inq G?-z
fc v q8p!G [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090110551233.jpg[/img]
3~Cb BD?*sA-i{r +f']*J4v'sn:@`|
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090110535794.jpg[/img]
d;w[w'Q R#l4q
hN Z2t @_$@!l7w 蒸饺也不错。
&}{ B;Vod
?
}
}J*U {+zS0C\,H/Q;]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090110554421.jpg[/img]