老母 2009-9-2 22:41
翠塘豆腐
[b]材料:[/b]A}^*ARF:b{h
1、西芹1/4条、玉米粒适量、冬菇6只、豆腐1块、 n|"OI"~E7}R
2、虾200克、蛋2只、鸡汤半罐、麻油适量、
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3、蒜头适量、生粉1匙、水3匙。
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[b]做法:[/b]2F2~ePI ` H'MP
1,将西芹,冬菇洗净,豆腐切粒备用。虾清理干净.豆腐入滚水烫一下.c ]t W2o Y)UFu
2,鸡蛋在碗中搅匀,加入鸡汤及少许麻油,隔水蒸10分钟至熟后倒入少许酱油。sm+X uH4Ri~
3,大蒜切成末后入油锅爆香,爆一爆虾肉后捞出.Xb2TZ2yj8qFB+_n
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4,锅内放入少许油,倒入其余材料炒至半熟,将虾和豆腐倒入,略炒后,加入少许鸡汤盖上锅盖煮3分钟。 `1DnD[^9P+Hd@7t
5,加入湿淀粉水搅拌均匀收水关火.
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6,将5铺在已蒸熟蛋面即可。
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lili809181 2009-9-3 06:49
看上去口味应该还是不错的,有荤有素,富有营养