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健康简易蜜汁叉烧[多p]

原料：cA \V9b,@1Ja N e
2 条猪肉里脊 (或3 磅去皮去骨的鸡腿肉),?Z?9`umJ

6m)_ZA7Y,gADF 2 小匙 液体红色素 (可不用)d pq(Z#V`z
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2 大匙 老抽2Y3?%m `#H+u]
2 大匙 耗油EY:\&ofz
1 大匙 糖 D!@5w{\5}3n
3/4 小匙 盐
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gd8r$HE T/t 1/2 杯糖g+_NO#z'_w
1 小匙水
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用叉在猪肉里脊戳几下，让腌汁可以渗透。 /lSC:o'o
[align=left][img=387,290]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_550gw8dz9hg_b[/img][/align]
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y|J?#@5? 把红色素，老抽，耗油，糖和盐拌匀。|p~n0J'os
[align=left][img=390,292]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_551cdh7z4gk_b[/img][/align]o0HC _w*B
[align=left][img=386,289]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_552gxf6dmgv_b[/img]
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H%f.q6zaMcl
i,s7_fZ z-j 把猪肉放进朔胶袋，倒进腌汁，放冰箱里腌过夜。(以防渗漏，把袋子放进容器里)
i!|#J w].`*qw [align=left][img=385,529]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_558hcgpzkcg_b[/img][/align]
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烤箱预热400F度。 在有洞的烤盘上贴上铝纸， 在洞上隔开，让烤时流出来的汁可以流下去而不是聚集在烤盘上。不然就是水煮而不是烤了。把这个盘子放在另一个贴上铝纸的盘上。放上猪肉烤10分钟。u{ f"iO*Z;l3Rf!QD
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蜜糖与水混合，放置一边待用。 .rsfJ@
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10分钟后，取出猪肉，涂上蜜糖，烤10分钟。在取出，反面，涂上蜜糖。如此重复直到肉熟，约45分钟。
y0?r[HQ [align=left][img=381,287]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_555dgd9txgs_b[/img][/align]
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z'b]-`-s2z4tH f
/Dx$a T2y7il{#q7w 取出放置10分钟后再切割上盘。食用时可醮点海鲜酱或梅酱(Plum Sauce).160; .MB[|z#o:k
[align=left][img=506,379]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_556dr943shm_b[/img][/align]

原料难配，模具哪里有的买，自己去试一试，看来得花些心思