查看完整版本: 鲜虾炒粉丝[7P]

鲜虾炒粉丝[7P]

[size=4][color=Blue]鲜虾炒粉丝[7P]4PVp,A.Y&G!eC/\

O~ \a3jd)I_ [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100810337.jpg[/img]
,d5r7OsIe/l
7Y2B L8e e 材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。
*B"}#c B\
:|Z&Z8y*K RL 调料：料酒、生抽、蚝油、糖。&qq1SmA7m!`L3]3s3_bK
+g,a+x:h0M
做法： 4S+f3{'v)i;z1ZD

R/Y6peG0b 1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；k:O S8v2M8o0{#n,m

/G2Yx1[5m2a/F(S,O;R [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100819939.jpg[/img]
O2hb7\*d-A]
[5H$p/\%x(\F 2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
V#V_8aWDUWN7` 3}(X2D0c5]
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100828635.jpg[/img]_](IG#n,[

0u2z#i ]o1Ie+B 3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；#p3R%Y/Y3z D.w

xb[?9kB*Z [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100836108.jpg[/img]G)Q!u^y5y;ai2]v
l5d4s"^-O }7N o
4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
N(B Y!AK)e%S/Bh!I)B
4hx,?@Bn5mK [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100845931.jpg[/img]
(M2CBKtzt"s
_rAF[Rg;J 5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；xw9B[ |]7D

p(h\%U+Pz-Ojb s&Y [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100853956.jpg[/img] Vr}n9KM#`

Z:`i5T6i8w~f 6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
%a3p:KL$[v7A -dK-i;c#h
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100905130.jpg[/img]p0cw"i,m's8^#r
o(Ov
wO4\WB,l
7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。[/color][/size]

粉丝不太好炒  干湿程度不好把握  太湿了吃着没有意思  太干了又太硬