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简单美味--豆豉蒸雪鱼[11P]

[color=Navy][size=4][b]用料：
3~9['jmN/O 　　1、雪鱼半斤；
5EKF9aK*UmFH 　　2、西兰花一朵；(ev_!h5J9mF%u \P
　　3、豆豉三大匙；R0OF/?'g7}
　　4、老姜一小块；9fPB6c%?%p.cE'qId
　　5、独蒜一小个；;q*Nq m$} S.M0d
　　6、香葱三、四棵；lU:J6La r,t!Kf3S
　　7、白糖一咖啡匙；;fa:HK5VUXoU
　　8、料酒两匙；f1IQNo$TeJ4e&yf
　　9、盐适量。
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做法：};uV!xI4g9j7~
　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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Z:e} DYi5@{V \ 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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r%^5thRJ7f)j(?] 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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%Hv5? bJ/b$i#v ER 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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D#e'A9\P|Hx;Mx+[4G 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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\9`FN6F8Q f_ 7、连盘取出即成。
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0~J0]-r{N3^}Cw$y]k 好香的豆豉！
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LZ的图拍的太好了，看看就已经饿了，决定一定要亲自做一次。:s_2:

楼主这真的是你做的吗
C#{_mC Oy 好厉害啊！7Vq$P;O.N.Sef)k{
我也赶紧去试一试

看的都流口水了，真的太想吃了！不知道要不要放生抽！

看着图口水都要出来了，楼主做的菜看上去太让人解馋了！

小日本做的吃的 真是没有话说 看起来就是舒服啊

非常不错，看到就流口水啦，有机会一定要试试~