查看完整版本: [原创] 青豆培根肉蛋炒饭 [7P+2P验证]

[原创] 青豆培根肉蛋炒饭 [7P+2P验证]

周末不想做饭，随便炒些东西吃吧。
/ZCFob"dE
-q_,X;B E/Iv5l 原料：隔夜的冷饭（《食神》有教过，炒饭要用隔夜饭），鸡蛋（可打碎可不大碎），
t:_+Id5Gd'{M 青豆，培根肉（不必切太细），葱两根切葱花。
"AfN#H-fc TG [attach]998477[/attach]E9b!|qr*X2C5t

f S?P C0Vix 先热锅加油，等7分热的时候把饭倒进去炒yV9e1OQ!@a:I`
[attach]998483[/attach].GL.w3jwT!@1}
+q$pQ'iQ'\ E
等饭热了，油吸的差不多了，把青豆倒进去炒，中途放盐
t%Or8L Uh
[attach]998482[/attach]E|8l+Z?&W-c
!~a%zBE*D/p
等豆子软的差不多了，就把鸡蛋倒进去，搅拌。C!f
H!r|u*|Gz.kT
[attach]998479[/attach]u^jL$d,d k
\s

3X3nYMV"S[ P 等鸡蛋的水分炒走后，加入培根肉丝和葱花，再加少量老抽。
@ kO*?2|M
^ [attach]998480[/attach]
"Sg8@}4A CRL
8k*Q1rS3T 炒好了就可以盛出来吃了。
?1gyn#q2n [attach]998476[/attach]
9G0Fn-L7J Y~7j;g g Ec4fC
[attach]998478[/attach]
1VX [!l0F-o6L
FE3SJlZ 验证图片两张,?(ELy2r4X!d6gb
[attach]998481[/attach]zr;z3{/Q6fb8\

CWK~/U:d [attach]998475[/attach]
HsVY'e
*I}e4H/VkR5h4`0Q [[i] 本帖最后由 canory 于 2009-8-18 10:44 编辑 [/i]]

看不到图哦，比较简单容易上手，有空自己去做做看！

我要说一句不好听的话，这个炒饭的饭粒炒得太大了，如果能细心耐心的多炒一会，把各种食物炒得均匀一点，那简直就是完美了

在这里面怎么是把蛋打在一起以后再炒呢？怎么不是事先打好呢？

蛋炒饭，我喜欢放点火腿，瘦肉，放青豆的话要不要先处理下？米饭的话放隔夜饭 做出来效果比较好，一粒粒的

好香,我很喜欢吃.0uS0}!y.Q4V
\o4nJ6T&ZV%r-N

F#_xzs 下次尝试炒炒看,呵呵!7HL;@)?z4p&ARG9yah

}Zu ^j \,V pZ d:L c fZ
色彩搭配得挺好看的.

虽然炒得不怎么样，颜色也不好看，但你这种自己动手的精神还是不错的。红心献上。

[quote]原帖由 [i]julyapo[/i] 于 2009-8-18 15:24 发表 [url=http://67.220.91.23/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=36588211&ptid=2330844][img]http://67.220.91.23/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]J qQx v!cEB0}QYB
我要说一句不好听的话，这个炒饭的饭粒炒得太大了，如果能细心耐心的多炒一会，把各种食物炒得均匀一点，那简直就是完美了 [/quote]!R n6qH)mM
9P2m;Y$u}]7E
这个是当时一边炒一边拍照，有点手忙脚乱了。另一个原因可能是米饭本身做的时候水放得有点多，隔夜从冰箱拿出来的时候没处理好。谢谢提醒，嘿嘿

[quote]原帖由 [i]lili809181[/i] 于 2009-8-18 16:07 发表 [url=http://67.220.91.23/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=36589993&ptid=2330844][img]http://67.220.91.23/bbs/images/common/back.gif[/img][/url] {Z!OI*E[
在这里面怎么是把蛋打在一起以后再炒呢？怎么不是事先打好呢？ [/quote]
c ltAM&yO?
|(d @"Q9Jx#n g 我习惯是把鸡蛋直接打在上面然后搅拌，有些人喜欢先打好再淋上去，有些人喜欢先炒了蛋再炒饭再后面加回去。 ztr:Ha_3o2^9{4o
我觉得前面两个没什么区别，呵呵

[quote]原帖由 [i]jimmycdma[/i] 于 2009-8-18 20:03 发表 [url=http://67.220.91.23/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=36598164&ptid=2330844][img]http://67.220.91.23/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
zE-z4V _/_~+wt(W 虽然炒得不怎么样，颜色也不好看，但你这种自己动手的精神还是不错的。红心献上。 [/quote]${6V!m;[-P
V
E.K0DI)j7Wx;C{q!]Y
调色方面只是放了老抽，本来都懒得放的。下次看能不能做的好看点。

炒饭没卖相，颜色也不好看。希望下回好点 。

感觉里面的水分太多了,炒饭嘛应该看起来一粒粒.鸡蛋这样打了放进去,很难炒出味道哦.

哇靠，看着就很好吃，有点饿了，晚饭还没吃呢!

我是习惯先把蛋炒好再放饭，这种可以看到金黄的饭粒和大块的炒蛋，色泽很好看。