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肚包雞

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8\3C1l9oK$d+V%@5l [b][size=4][color=blue]主料：
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ln:r 豬肚、仔雞。
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T M3P;O ,xS&B4_9o V%R
配料：
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l&i*i?!u 白胡椒粒、水發黃豆。
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ulg*O:X"]"s| U 調料：
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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d OI]7ye,Z y+a _$y)P
_0Y8V2x/c:e [b][size=4][color=blue]做法：
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；5P,h l!i.rX&L pnF*o

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m;s:NSu9]:{o&p [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410080635.jpg[/img]W*nM0r9rU
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[/size][/color][/b][/url]Z9Ge}&rf,E~

8h)Q*W:eh-u [b][size=4][color=blue]2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。:s8e0_4NxF

Q9j1FBYVp4u.x:_ [/size][/color][/b][url=http://club.tom.com/showpic.php?url=http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410081690.jpg][b][size=4][color=blue] S(c%u
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[b][size=4][color=blue]3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。 K!v l^5h2X ~%~

`8O!_#Al#h [/size][/color][/b][url=http://club.tom.com/showpic.php?url=http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410082905.jpg][b][size=4][color=blue]
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[b][size=4][color=blue]4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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这就是传说中的肚包鸡呀，顺流的司令最爱吃，这个的做法挺简单，材料也能备齐，我会试着做一下，但我不敢吃太多，因为我胖，还有痛风，肚是不让吃的，但是我真的喜欢

呵呵.陈大雷的最爱.
kno1Q j,s3}4f 吃过一两次,感觉一般般.不过听说挺补的哦.

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。