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消暑养颜粥

绿豆中含有多种维生素、钙、磷、铁等，清热解毒，补充营养，增强体力。To L&G2dZaU
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大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。u6Us s;h;H
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银耳富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，滋润而不腻滞。具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效。-r4B!Iycs
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百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，润肺补气，有良好的营养滋补之功。3wq'z Gb H4a

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几者的完美结合造就了这道夏季解暑滋补汤品，名曰：消暑养颜粥。
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T/SU0x)xk_d 原料：
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[ rm(Gf?fQgEa 干银耳15克、绿豆30克、干百合15克、金丝小枣50克、冰糖适量。tGn1F]/R!S2F
做法：h9d&YWy7jK+EY}t
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图1、银耳用开水泡发后洗净。绿豆、百合、小枣洗净备用；
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图2、锅内倒入1.5升水，大火烧开；
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p*IPq5?4~bQ 图3、水开后下入银耳；
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图4、银耳煮10分钟后下入金丝小枣；
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图5、盖上盖子转小火炖30分钟； VV EI%fX

wWx5iN1C8b/O#EA9s 图6、30分钟后下入绿豆并用勺子撇去表面出现的浮沫；
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图7、10分钟根据个人口味加入冰糖调味；*fU [ R _
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图8、最后下入百合炖5分钟左右完成。
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z1b2xldCj:q 写在最后：G;l7N+@Gl0Q
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关于银耳的挑选和泡法：HtC!r-me4i,W:y1O6t4]-@j

_t5y{5k6E%Hl 银耳应挑选眼色白中略带微黄，闻起来无刺鼻气味的。不要挑选颜色雪白的，这是经过处理的银耳，不易煮烂。银耳泡发时宜用开水，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；bjesw;S
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UGC'o'JO5ceb 关于各种食材的下锅：;_yyZh}q&e


a2T6p+n;w 不要一股脑的把所有食材一起下锅，注意下锅顺序，才能达到最佳的口感，hPL2yWe0d&y/F*w3S&u
'z;f%[:I5z7rc%Z1`#uk
关于饮用：
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o-y#|9B)M | 此汤完成后即可食用，夏季冷藏后食用口感更佳。