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双味糯米糍

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072310500724.jpg[/img]
#c v'g$]P6yP?M
Pg [b]原料：[/b]cwCN9p5N8^)L"LC

pna'_o)}cE 糯米粉、澄粉、南瓜、紫薯、速溶黑芝麻粉、糖、黄油、细椰丝。8\(eC6P.m-DJF

5w1oY3j#O'J"M*L"C.L [b]做法：[/b]
4Q-Tv7X2e-z Y;]QET I8G,a'`bZ
1、紫薯去皮蒸熟，加入适量糖、黄油乘热，捣烂搅拌成泥，为紫薯馅；
!n3d_J lIn|6S A 2、速溶黑芝麻粉一点一点加入适量开水、糖、黄油搅拌成泥，为黑芝麻馅；
0Hyx gty 3、南瓜蒸熟，乘热加入糯米粉、澄粉、玉米油（比例为5:1:1）搅拌；
[+G'c9l6Er 4、和成软硬适中的南瓜面团；N] y!]P*~uxG
5、紫薯馅、黑芝麻馅、南瓜团各分成相同数量的等份；
(CW,nGa#H3_ 6、取一个南瓜团稍稍按压成片状，放入一个馅料；
P-yE`t?C 7、一手托住面团，另一只手拇指用力，用转压的方式包成圆团，滚圆；

fFMMU#Qo8\ 8、下垫烘焙纸，水开后大火蒸10-15分钟；
.lm pZ0Zc0H6i 9、小心取出，每一个都均匀的滚上细椰丝即可。+P$@:X*K/M
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u&yrky^$G6L\*q+I [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072310505315.jpg[/img]
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f y [b]贴心提示：[/b]
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Y-z(tK,` 1、紫薯、南瓜蒸熟的步骤也可用微波炉操作，但紫薯微波容易变干，微波前加少许凉水； u*V2A5c0N(v
2、速溶黑芝麻粉就是市售的冲泡型黑芝麻糊；
yC!Y@qv6_ 3、制作馅料的时候加入适量黄油，可使馅料更润泽美味；%wW+O_ yzE]
4、糯米粉、澄粉、玉米油比例为5:1:1较好，加入适量澄粉可降低糯米粉的黏度，使之不那么黏牙，但加的太多，面皮就会发硬，口感不佳；
@F+D+@{7@m,R 5、最后蒸的时候，已经是半成品，虽然很容易熟，但还是要视糯米团大小适当减少、增加蒸制时间，以免出现个别不熟的现象；E5zml*_ d:p5[
6、做好的糯米糍，建议室温保存，尽早吃完。

发了这么好吃的糯米糍也没人过来看，只有自己享受了。
\VKv(o L+L0J 也许很多人不喜欢吃糯米糍吧。

圆圆的样子还挺可爱的啊支持楼住红心一个谢谢了回去做做看看

样子很可爱呀 圆圆的焦黄诱人 让人看了就想吃

今天我回来再看一眼我很喜欢吃的糯米糍'dWW s? Zl
味道还是不错的。

我最爱吃这个了!就是不会做!今天看的还是不错的!谢谢了!