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妙计锦囊

原　　料:1、猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅。p^5\Rn]5z]4Y;B
2、大白菜叶五张。
7b4R V/lq,v 3、银耳适量，泡发开。
[;l/hE7PhQ;L 4、豌豆适量（先煮软最好）。Y"n:B/R&a
5、枸杞十粒。
,y-@]/@%nWt 6、青蒜苗一棵。
7o.}^3iJAF-\.i 7、淀粉一大匙，加水调成芡汁。cPwI+ZA2|!e

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操　　作:1、将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。E:D)Z$PESm$f
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2、将部分银耳切碎；蒜苗叶对剖撕成两半；海米切小粒（刚才忘了写海米）。
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3、把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。"t+Q9rH;}(bi"]v
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6{i/IN4S@ R4Q 4、用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。v"U#|(cw"`

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{)h o|;K4f rf 5、把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。_%MEuR
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} }'D8TY+o [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images2005122217215939167.jpg[/img]%D7X1fB*Lsp9d2Z S
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6、包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟。r+|1|gls
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vG-YkV!lqR'T5v 7、锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。0i7c"t5P.H
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8、将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。.} ~8L(lfL

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