李渊 2009-7-16 07:28
椒盐玉米
玉米简介：
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玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克，为精米白面的3 6倍，其脂肪特点是：一半以上为亚油酸，并具有谷固醇、卵磷脂、维生素 E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。玉米的蛋白质含量略高于精米白面，纤维素含量则是后者的4 10倍，因此，玉米有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。玉米的胡萝卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含钙量高达22毫克，在谷物中是少见的。食疗保健
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玉米是长寿食品。在世界五个著名的长寿地区中，至少有三个地区的居民以玉米为主要食物。玉米含有七种抗衰剂：矿物质钙、镁、硒，维生素 A、 E，谷胱甘肽和不饱和脂肪酸，其中的谷胱甘肽与硒有很强的抗氧化作用，被称作具有生物活性的长寿因子。调查发现，常吃玉米的人，不只发生高血压病和心脑血管病的几率低，发生癌症的风险也明显低于不吃玉米的人，这至少是因为玉米中含有较多的具有抗癌防癌作用的硒与镁。 k;dWr|z
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制作原料：新鲜的甜玉米，葱，姜，蒜，椒盐粉
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制作步骤：-LKB"sz1L:w5Pi6v
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1、把玉米洗干净，切段，四等分，葱切断，子再切些葱花，蒜拍好，姜切丝备用 oHk:m,m
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2、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把玉米倒进去，大家做的时候可以自己看看，差不多金黄色的就好了，出锅待用。
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3、锅加热，倒入少许油，加入葱姜蒜爆香，再把炸好的玉米倒入翻炒，一边翻炒一边加椒盐粉，一会儿就可以起锅了。0{/x?B#s#j
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4、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。V
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好啦，大家可以试一下咯。味道真的很好的哦！ Z'n7S QSJV Bv
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lili809181 2009-7-17 06:23
玉米营养价值高，我非常喜欢吃，但是椒盐玉米从来没有吃过，有时间要试试
aikin0533 2009-7-17 08:47
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wanxiaoby 2009-7-17 12:14
这样做到是很新鲜，不过是不是很油啊，玉米粒间要带很多油。
QIQI1117 2009-7-17 20:42
玉米是蛮好的，一般都吃水煮或是烤的
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这样炸的话会不会破坏它内在的营养呢？
bj228 2009-7-19 11:06
第一次听说，还可以做椒盐玉米，非常喜欢椒盐的味道，玉米也很好吃
wolaiqiaoqiao 2009-7-23 20:40
玉米还可以吃椒盐的？兼职的乱弹琴。一个是甜的，和咸的搭配。
crossangel 2009-7-26 10:05
那从理论上来说，玉米煮熟后撒点椒盐也是可以的么
fbisos888 2009-7-26 16:52
回复 2楼 的帖子
哈哈。我以前吃过一次啊。不过做法好像不太一样。不错也特别好吃。尤其是沾着料吃的时候特别香！
sd1542784 2009-7-26 20:50
玉米里放椒盐好吃么？从来没这样吃过。感觉应该还是甜的好吃点吧
wenhaibin 2009-7-26 21:08
从来没有这么试过，就是不知道甜玉米加上椒盐的口味是怎样的，有点期待
akira8564 2009-7-26 21:11
没吃过这样的玉米
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看起来好好吃噢 什么时候叫我老婆做下
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