查看完整版本: 鸡蛋葱油饼

鸡蛋葱油饼

[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=26168].U)h\ j(h%r
+|*^"_5M{vA&E
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/12/23642_200812091937547KhAd.jpg[/img]BKMw r;YJ%Iu
M,NjW\&Cjp3?!p
[/url]
sm)?9@w^ JQ1B oAG4t
            [size=3]  材料：鸡蛋一个，葱一颗，面粉一杯，芝麻和水适量。,v,o-T&HY*r?

u
i {A S p [/size]
mPka(bL6B )@4R5I;|Q3e$fcLWW
            [size=3]   做法：1  把鸡蛋打散后，加入面粉（分2-3次加入），再加水，搅拌成稀稀的iP_z;T,y{
4D3Y5_+F qm&ZQ$}Z'v
                              糊状，这样做出来的饼才会软和薄，然后放入切好的葱花，再加入5g6e q"R-n9[j\

IG[+R#t}4ZPGQ;A S4V [/size][size=3]                              盐和一点点的糖。
$~kkW1RP8pH2mSy7s q9e/a cpXlS.u2])U%r
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=26162]
!X9ce ?+UdL :oVEsNm8X Em
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/12/23642_200812091937541BsG8.thumb.jpg[/img]
3CuX(jD8P
5w Eyx d9O [/url][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=26165]
\$p/} tw(S
@0T_H[rZ M,m [img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/12/23642_200812091937544ANKp.thumb.jpg[/img]PLnQSI0va$g

h1nt$h9G6Vx [/url][/size]
$|`.n5?C,\:S)w
8x[dJkn [ [size=3]9s d[ _:v `9C K
y(B ]dd+RF$`J`
                       [/size][size=3]   2    在锅里抹一层油，倒入一勺面糊，芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅[/size]
&k H1?0V a
^5Q,h"\
}Z
xIu#f^l ZD [size=3]                                拿起转两圈,就把面糊摊开成一张饼。等一面的面糊凝固后翻过来:{)e|;x0eDj

:I'y5z1o\}n                                 把另一面煎成黄色即可出锅。[/size]3n9K8Hn `

r]4}W#qPdY [url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=26164]

`A&na.P mxlv|~v;J,A
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/12/23642_200812091937543dg9x.thumb.jpg[/img]
`C9|;RH8`.A
6m2{f\eD;Im [/url][url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=26163]&\GT']/E&C
O7x!mK*VL
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/12/23642_200812091937542s8Cg.thumb.jpg[/img]b3JE w/~G`K&c
qo1lb0xUq
n
[/url]8]VL9?"BKX+T
f
g5S ?s&|?{
         [size=3]   小经验：1）做摊饼最好要放鸡蛋，不仅香，而且会使饼带有嚼劲
*x
ka#lY'cM
3_ _.J+i%`X9Xf                             2）先把鸡蛋打散，再把面粉分2-3次倒进搅拌，一边搅拌一边慢慢by+a ]7p1~l

?|mc,Z1B'J'A;d                                     加水。而且要顺一个方向搅拌。把面粉和水分次加入，可以使
[1x"Mkdo?V~_
ia
eLd"s?t                                     面糊和得很均匀，不会出现小粒的面疙瘩，摊出来的饼比较薄mYypA6g\
ns/a0ve,m4U}/l:G
                                    而且不容易烂。[/size]
)QJ6M#?9?8]7T w
,yR|3n%e （注）我已经做过几次了，味道很好，也简单易做。不过上边的大图是美食天下网复制的，我做的没这么好看，各位见谅下，呵呵！

我是用黑芝麻代替了白芝麻，看上去更有感觉。而且加入了辣椒面和虾皮，还有少许土豆丝，味道更好。

葱油饼真的很好吃
T(?!FC4x N0P 煎的稍微焦点;K8CQa!hm,e
会更香
&G ?$F^L W-C u 而且可以吃的很饱S@L?X%jQJ+e
省钱又省事

葱油饼真的很好，我最爱吃啊，非常感谢楼主。

看样子就不错，不过我家里喜欢把鸡蛋单独加上去，好像更好吃一点，但是也难做一点。