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鲜鱼冻[2P]

[size=4][b][size=5][color=Red]在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）[/color][/size][/b][/size]@5z,LrjEer^
[size=4][b];V]gd2w;j5z/i%DF6r8F
黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐
6@2\H*d`~ `9w 水750g
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做法：@C ~BDG_
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1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。IM)na}AL x#O
2.去鱼骨。
9C0pO&G2Al}(Y 3.鱼肉切大块。+_L-Zu
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4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。
/m nWOR{ZYCK$J 5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
o/^8b9? h 6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。R2WtIH9v$x;Q6x7P
7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。
3x#]2zZ4P7W-GL 8.鱼汤要没过鱼肉。$PRQ*B G1]
9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。6W:u VJ*Rqt/zq
10.最好蘸香醋食用。X#q5Q/],V4J
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[img]http://img119.imageshack.us/img119/5426/7e182884d45e28991359c56.jpg[/img]wfQ7{4@
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[/b][b]小贴士：-r]:}"M:y
1.做鱼冻要用大鱼刺较少。
!vW5r7q1gW$] 2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。
*]~ x(ra\ 3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。[/b][/size]p.J,t#I,T4E

[T6j,saTx/| [img]http://img119.imageshack.us/img119/7540/44486704.jpg[/img]

好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。