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姜汁毛蛤蜊[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]姜汁毛蛤蜊[图文]qNwd2H)oc&z'jG

.t7gIE7f5F7X)j/o4L 做法：/[ [1G1K4Cq$`*?#T
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1、毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）；6iX`5e
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'@!p;_VO;CO] 2、锅内添多水，烧开；1vdE*vCM.yW0F

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YMv"`%iJ 3、下入毛蛤蜊大火煮；apB^ L4}0UJ$H8`

9n[N%~.z:Q9dY V 4、见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出；
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p ?(ny$a!h$B#a5@(d 5、把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘；c'w5|j1u|
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6、浇上自制的姜汁即可食用。
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7、姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。i+v(P(v7J%cn7I-n5x;x

n'_Z}[0n 温馨提示：o$Vm
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.vO6v8ja8h,E4We$Y#Ad 1、煮毛蛤蜊的水要宽，水太少，蛤蜊煮得时间太长，肉就会太老，影响口感；
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9T'J i#I6YDq 2、喜欢嫩口的，见锅内有陆续开口的蛤蜊马上关火捞出，喜欢老一点的可把开口的毛蛤蜊逐个捡出直至最后；h C/zW/t0Cw%e

(L.^c?/J/[|W[ 3、剥去一半的壳保留一半的壳是为了很好地保留蛤蜊内部的原汁（必须是干净的、新鲜的毛蛤蜊）；
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:mu)PD,J1bL[*p 4、也可用姜汁蘸食。
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赶快试试吧，做一道属于你的姜汁毛蛤蜊。[/color][/size][/font]

海鲜我最喜欢吃-g`/eL_
但是这种吃法没吃过
;s[lQA-~)Y 看样子应该很好吃
J-L/B2I6me4x7` 谢谢楼主分享)w|n\\c;a
我们这没有海jGB$G+UB{`
不知何时能尝到这样的美味

看上去就想咬啊，真是肥美多汁，可惜吃不到啊

我最爱吃的就是蛤蜊了，汁浓味美。让人有大咬一口的想法。不行了/今天晚上一定要吃这个

我最爱吃这个了
^LBB7vk|}Z 南方的清明节，会用这个来祭拜祖先

又是水产品，这年头都不敢吃了，污染严重啊。