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查看完整版本: 甜粽[7p]

ys19880731 2009-5-24 20:53

甜粽[7p]

[b][size=5][color=RoyalBlue]甜粽l+eXb'Orgr
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}f3L]2}!?Q [img]http://i41.tinypic.com/vgokf9.jpg[/img]m@n5i2u*syV1x q
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材料:
\Fx-U*A - 长糯米
l8_eE V4LY Oh - 干板栗p],{2V&q.j*L0{^WA
- 红豆沙
6})k]4`"C - 红豆v;QH V|U
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[img]http://i44.tinypic.com/2nvq8hf.jpg[/img]4`w ?#w3JU
k.}!A\+Kj.oB AH
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- 花生Ij w\(k5JC
- 砂糖$W W]"p[8F"a7^
- 干粽叶
/u?-[L,O - 草绳
dm s2k i #|,gTC4?rLmrL
做法:
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/K r*c}3`t 1. 干粽叶、草绳泡1昼夜,洗净,再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用;\'d i[DtL6J"]
2. 板栗、红豆清水泡隔夜,洗净沥干,备用;7LQD_Jm'N0mE%P
3. 长糯米洗净,泡3 - 4小时沥干,与红豆混合,拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用;
yVmX6P.An%w_ 4. 拿一片粽叶,卷成甜筒状,先舀一匙糯米,放上栗子和花生,挤入适量红豆沙,再放适量糯米,抹平;TZ&w$]} Z(r M g
5. 把粽叶折回,在尖角处捏紧,折到一边,用草绳扎紧。
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[img]http://i39.tinypic.com/344zbb4.jpg[/img]$kpF6]yY
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v1lN8e a3Dp&Q 粽叶长的话可再折到背面扎紧:
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[img]http://i39.tinypic.com/nl3a6q.jpg[/img];i:As2y2B5P(~ y
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/u H[Ix%kC H%Y8~ 6. 包好的粽子放入大锅,加满水煮120分钟即可。
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[img]http://i44.tinypic.com/9qcugh.jpg[/img]
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E t6U'v9S| 剥开:+\W`4XU

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df)siF7Rl&~6x7B [img]http://i42.tinypic.com/wtgaih.jpg[/img]
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1D7S%?f l` ]4E 看看里面:
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[img]http://i44.tinypic.com/1rddts.jpg[/img]
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小贴士:n-m3H0d8c4i#H:t
煮粽子时,放入一些鸡蛋,煮出的鸡蛋有股清香味。
1]{0O.F!u} iqZx &oS4}ijSl,h
祝大家节日愉快![/color][/size][/b]

loading 2009-5-24 21:54

非常精彩的图片,其样子类似本地做的一种三角粽
4q#C/T9q!J)iy[ 喜欢吃粽子,但却从未吃过甜的。想来,其风味一定独特

rockxin 2009-5-24 22:20

还是喜欢我们那边的粽子 料子足  有鸡蛋 叉烧肉 绿豆沙 花生  很多很多东西在里面  真是想到就想吃啊

rexshao 2009-6-4 17:51

看楼主包好没煮的那个粽子好像绑的不大牢 有没有煮散掉呢 包粽子真是手艺活

youduona 2009-6-7 14:15

手真巧啊,楼主,我喜欢吃甜的,但吃多了很腻人。
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