yz83715 2009-5-17 11:08
蟹黄扒素燕
[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4296.jpg[/img],DpmvsCz
蟹黄扒素燕
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主 料： 冬瓜肉600克，红萝卜250克，芥兰750克。
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配 料： 精盐10克，糖3克，花生油20克。
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做 法：
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1、冬瓜切成丝后放入盐水中煮熄捞起，装盘。
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2．红萝卜煮炝，加精盐、糖调味后，用搅拌机拌成泥，再倒入沙锅中对芡做成“蟹黄”，然后淋在冬瓜丝上面。
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3．芥兰取茎部5厘米长，在一端刻几刀后，入沸水中焯至“开花”捞出伴边。
shanmushi 2009-5-20 18:37
楼主说的做法有点过于简单了，我看了三遍都没有看明白。
dianying444 2009-5-26 11:04
第一次听说这个菜
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不过看起来不错
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蟹黄可是大补之才哦
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