查看完整版本: 型男厨房----蒜茸虾米丝瓜[7P]

型男厨房----蒜茸虾米丝瓜[7P]

[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e4a01.jpg[/img]&O? Ir d!J
G1RS0P6jSXB
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
6M#n.w{+[c
1P;J%WN{t        材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)a#{1F2i%M&Pn!fE
　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
x{E_oM5M3V N2xaU` /O:slU#zr.g
y7R9G

4?4eQH8c9J0re/|Q } c"Mo @beAVp1h s
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e5d02.jpg[/img]
3h:|NMu6op\
)rt"bZ1E.z)k
S 1 丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
)x#Ig6y;n\xn-]
L4At"XLb'm dp [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e6703.jpg[/img]Q:D7bA UQ\ys
_gi%W pU$KQ;z
2 粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。
IAwxZyZ d l&\$h*v7A
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e6f04.jpg[/img]
!nxx3h+A3D%l JFJ
t:NYS\1u D
3 将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。9q+\nM${$v4m-q1P\g

8f
j]v1Ow [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e7705.jpg[/img])aX3a5^n
v1WAW#N Ynd
4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。
.j7Z-@a@;s!| T kP4[nJ-Hz&G3w2C1uy
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e7f06.jpg[/img] L%z!_\;J:elT5M"}9O

#e'J1~s(? 5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。
+D"{,xBS0P ye)?&R fH \v!oxz*~"kt
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081029/001372af5fed0a720e9208.jpg[/img]
LmA8|D3h,I
5Q m4}#u'O&u{RvE 6 烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。 {lH\*bKI%u7jc)B

[S,~Pc9T }TM`
E^;V_ z-a 厨神贴士$|D.R0[+g P
*^S9P(I(RN$_i9~D
　　1、蒜蓉和虾米要用小火炒香，开大火容易将其炒焦，蒜蓉不炒香的话，蒜味会很重又呛口，吃完后会有口气。
+r"{kx5Nqr 　　2、虾米要用清水泡软，切成丁蒸熟后，口感会鲜美可口，不可用热水泡发，会使虾米的鲜味流失。
,{0_ZK!R 　　3、粉丝本身淡无味，要加调料腌入味，还要加入鸡汤清蒸，否则粉丝会干硬难入口。`.h!d1P`
j\
　　4、炒蒜蓉虾米的油应稍多一些，倒入丝瓜和粉丝上清蒸后，可使两者吸油变得软滑入味，否则会干身难吃。K H p w'B,kQ
[/color][/size][/font]

看起来就想吃啊,省钱又吃的好,不错不错!