查看完整版本: [食譜]榴槤飄香～果王水晶月餅

[食譜]榴槤飄香～果王水晶月餅

[img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/moon024.jpg[/img]aER&~
RK
[img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/28jf2.jpg[/img]
Ww6Qu a:bMgh)? [img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/moon003.jpg[/img]
3o l!E sH
eM s#j V%_Vn1y
A.4E)A{%~0OL#V'h!r"{
  綠豆片－１００GM
'z%|mGB&{
I （ 沖洗乾淨，浸透２小時，蒸軟，熱的時候用攪拌機械攪到光滑的）
}&Mv0ipg _6|.{P8XZ   燕菜粉 １TBSP  5c!RBhX;m1l
  椰漿   ４８０ML
VJ
[6Z{   糖     １３０GM
O+w kGd-S   鹽     １／８TSP
+sa5vq,c&BO   榴槤容１５０GM
P!OS/LgGU   香草 ５片
DAa H5WI^ B.r6pGorOuu)clS
  鮮奶 200ML3M^k#[8h
如果榴槤不夠香可以增進１／８茶匙的榴槤香精W4T7xTn8Q^9|g
首先準備果王水晶月餅內餡，這次不做蛋黃，[F/e'{^ ppj
做簡單的不過是一個內餡和果凍皮步驟。}`3B5EK0dG
[img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/30jt.jpg[/img]
$y2["E0dVPOt2N-ip １。將材料A 的－燕菜粉,糖 ,  鹽 ,椰漿,綠豆容和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，A~"JiU3u
KI
      拿出香草，再加上榴槤容。拌均。
#`}$Hb+O      減緩火度加上材料B，還要攪拌片刻。$Er0k%yRu5QQ
２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。
.rlCm4r （如果沒有小蛋糕模子，倒進８」的盆，等下用形的cutter 來壓成圓形。
Q3ftup'G [img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/moon004.jpg[/img]
+qE g6_O_lr [img]http://i9.photobucket.com/albums/a79/elsa16csk/amigo/13kq1.gif[/img]