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芒果早餐糕(不用烤箱的)

[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af02000am7[/img] GV/|q&p.h%u

~0l.U @gq0u!Qk E6R 买了一个大芒果，特别特别的甜，所以啊，在这里先说下，我做的时候火大了点，糖份多，就有点焦了。幸好味道一点没有受影响，照相的时候用了一个很搭配的背景颜色，所以最终结果都还不错。厨房里的失败多了去了，记得第一次发面，因为朋友给错了方子，我当时对和面又没有经验，一个面团根本就弄成了一“摊”面。从失败到成功的过程也许会很长，可是乐趣在于能够在过程中悟透，学习，一笑了之。
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做这个糕的时候没有放糖, 所以吃的时候, 那一小块小块的芒果显的更加香甜了。所以，用的芒果也一定要是很甜的那种，其它水果，如桃和杏（或是杏干）也可以。
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[color=#999900]原料:[/color]
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[u]干料#b|]Yc}:g
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[/u]1/2杯燕麦片
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CE9s f 1/2杯麸子皮$h#^nFJ

6bktm3^em 1/3杯燕麦皮 (oat brans)
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1/3杯核桃磨的粉(~9?7m!y$a8n5b3pe
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1小勺(TSP)姜粉(可有可无);BzM8Rr

2]3V:C Mq#o:Q*E(D 1小勺(TSP)咖啡粉(可有可无){_)^8F)RVW3t/g4[
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1小勺(TSP)泡打粉
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p!?zk@^ [u]液体材料[/u]
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$XjU_jh,V"F_1Ei 1勺(TBS)糖!DT0X!r"R7N*Q
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1/4杯苹果酱(apple sauce)
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2个鸡蛋+4大勺鸡蛋清gQj+H
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O!\"z.vH+|w)A ^ 2勺(TBS)芒果汁(没有的话用其它果汁也可以)
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i"SG)_.N-xgu [u]最后放[/u]
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1/4芒果, 切丁
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1/3杯奶酪丝 (自己喜欢的种类)
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af02000aqw[/img]`1uw3D%I;k-R
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[color=#999900]做法:
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Pi9H2\ f [/color]把干料放在一个容器里；
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在大碗里打好鸡蛋, 加糖, 继续打, 加苹果酱, 芒果汁, 然后倒入放干料的容器里, 缓慢拌匀；4qW|a,B'{f2u

WGPXv` 最后加芒果丁和奶酪丝；yJmSx#f%x(S R6g
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平底锅里喷一点点油，加热，倒入原料，改为小火慢慢烤，等到下半部熟了以后（糕会微微脱离锅的边缘，翻个个，再烤，直到插入一根牙签再拔出来不粘任何东西为好。应当一共要20-25分钟吧。扣出来, 稍凉, 切成5份, 吃不完的放进冷冻室。