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重庆麻辣烤鱼

[b]材料:[/b]
YsO/dUq-V 非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,
b{ j9z_%H 大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙(Wq8T7Q| ^H;y!Ku)m
[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20090220/49b999573c771e6bfe057927e4d7e813.jpg][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090220/49b999573c771e6bfe057927e4d7e813.jpg[/img][/url]
fD]K ] n,~ [b]制作方法:[/b]pTG9r
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[b]制作心得:[/b]
2ow4]`'M{R 01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.5a@?jp'f
02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]料里放盐,或是生抽类的.4i/B4J!gOXg
03.鱼的表皮是干脆的,鱼肉是鲜嫩的,沾着[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]汁吃很鲜美.~S)_2X,S)az
[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20090220/5903cb40dba1252732d469e2bb39385b.jpg][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090220/5903cb40dba1252732d469e2bb39385b.jpg[/img][/url]

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四川菜系的名小吃的一种啊,麻辣鲜香啊,我喜欢

这道菜一看就让人口馋呀，又麻又辣正合我的口味，真不错，一定要学着做一个

以前跟外面吃过一次味道很不错就是杀鱼过程很残忍啊 直接拿起来摔地下 哎以后再也不吃了 手段太残忍了