查看完整版本: 鸡蛋千层馅饼

鸡蛋千层馅饼

面皮材料：J
x0e1|8Z;_

(US/}+Q} 面粉80克、水50ML、黄油10克（融化）、白糖5克。 g6b&r;VX

gsu6nXBF$L\#xB 油酥材料：
$e%Y5Dj*m"A z,v &j%OF,C z1J;sU
面粉20克、黄油60克（融化）。Y!T"u:DAR e4{6o
0H-Q e3a#N#e
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008532215.jpg[/img]
0Q g3{w Wb Zxj7H2hb)i
饼皮做法：
r_ G-SD;Kr R&c
j~P;N_J {_ 1、面皮材料全部混全，揉成面团。
/d)d7abB-P\'P%K k0yZ[J+W-N,zdt-?R
2、油酥材料混合成油酥。(K-NcO2N3r2P!v

(a0{:Z(wGqW h 3、将面皮擀开成大片，涂上油酥，再依图示折叠，反复三次即可。
0X7]~AC'}(] 9_9td9V5d&V_'\
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008535209.jpg[/img]
A8RrM%\9q/\e'K
(L!MI5k4y3e1h [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008544162.jpg[/img]$G{Z,_+J"l LKg,T#r
Hx5CH!t'mZmS+F
内馅材料：
w/O
}#_7j7b
J crG^O 鸡蛋4个、菠菜500克、白蘑菇4朵、洋葱半个、黄油5克、蒜2瓣、盐5克、胡椒粉5克。
!@x8}0m/y"wTPq
3C _0K4TI!IR(B*S'? 内馅做法：hyZP8j9_
#Q)t!R/Vc2M3KM
1、菠菜洗净，入沸水中焯一下捞出，挤干水分。
]Y#F2g}8s)p
f
v#@'I:X-o0NP 2、鸡蛋煮熟，去壳。ZMU+cdPy
Ot^6j+~/o
3、黄油放入锅中，融化后，倒入蘑菇片、蒜末及洋葱碎炒香。
B ~2pY^E +gJ P eI5t8Ig
4、最后放入菠菜翻炒片刻，调入盐及胡椒粉炒匀。
TA V ew 3Y[X/L4tC
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008553605.jpg[/img]
2z:A3?rAS5b @jb;}&^y?$I`:?K
馅饼做法：
3y*vCI.{0^KV n0Q(p8uy"a
1、将饼皮擀成40x25x0.3cm的面片，切成均匀地四份。
b;EF{'Qx T*mF4B (Qw7y6Zo}2K
2、取一个小面片，将内馅放一些在面片的左边。
*F5f vn2og"gq
lI,d2HJ'Z1C 3、放一个煮熟的鸡蛋，鸡蛋上再铺上菠菜馅。.oD(dm(uhA-@ F+~{

e;SJ9r5a8}b2G0t 4、将右边的面片盖在馅上面，四边压紧实。u:O|;uRX Q/E
+l'S-?0q y!Z&K RVW
5、表面刷上蛋液，200度烤约20分钟。
c8~J%b${T(P(r2| vCa6Ub8G{8Qt8f
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008560830.jpg[/img]0L&V0exf8I"H7e
7o$[,kqtS |;n
面皮很薄，但是口感非常酥~~
5Guo1B{M_Z
*vSEY&Bvx [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008561992.jpg[/img]

这种做法很有创意啊。希望有机会自己也做做。红心一个

这样做的话看起来部错。但是比较难下口啊。一口下去就散了不是吗。你要是在走路完了，肯定一身都是的。

这个千层饼做得可真够难的，本人不喜欢太难做的，谢谢了

这道菜不但好看，而且让人非常的养眼。谢了楼主。

太有创意了

楼主的方法太有创意了，看着就好吃，一定试试。

楼主好手艺，看着口水都出来啦，就是不知道味道怎么样？

不仅好看，而且做法介绍页很详细，说实在的就算自己能作出来，也舍不得下口啊。

样式很多创意不少看样子都很好吃有时间做一下.

没得什么特别的,就是个饼里面加个鸡蛋,名字听起来倒是好听