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锦绣啫喱

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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3241.jpg[/img]
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c [b]菜 名：[/b][/b]6r2O5`Y~)a
锦绣啫喱
4rDD_7sf~@ [b]主 料：[/b]

`C$nOI 中虾1斤（约600克），甜啫喱粉1包，柠檬1/2个，沙律酱3汤匙，樱桃1粒。;cbHMQ X/NV
[b]配 料：[/b]
3N8W:V5~3}$_vW? 焯虾料：柠檬2片，甘笋3片，洋葱1/4个，水4杯。 iz9xS7emO5n{
[b]做 法：[/b]J{#~r(\5eR
1、用滚水调溶啫喱粉，冷却后，放入冰箱，冷冻3小时左右，取出切粒上碟。2、虾连壳洗净，去肠。3、煮滚焯虾料，将虾放入焯熟，冷却后去壳，排放啫喱粒上，淋上沙律酱，以柠檬片、樱桃装饰即成。
g;@[4f0xB-Mi3f$o [b]备 注：[/b]y@8|Mss
用柠檬、甘笋、洋葱回煎水焯虾，可除去虾的腥味。 [/size]