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三色猪肉玉米馅水饺

[color=Blue][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009033109180821.jpg[/img]
6y;w/W3I W#Sn 材料： Qz%ogT+a o!dL)]j:A
饺皮材料：饺子粉600克，盐少许，菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。
LD#DVq7r$V 馅料：猪肉末600克，罐装玉米粒400克，去皮豌豆仁100克，木耳适量，鸡蛋2个，葱姜适量。
5RMT ` ^l^#gs 调料：盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。
5^9k:Za2G O 做法：
yr ug#Z 1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐（加盐是为了让饺皮更加筋道）加入200克的面粉，揉成面团，盖上湿布醒发。&p@
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2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖，鸡蛋，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠，加入香油，继续搅拌上劲。
Z|+V5J.g+?*d,Jw 3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳，搅拌均匀。,S`Nh xg
4、加入玉米粒（我买的罐装的，如是新鲜的玉米粒，则需要焯水）与焯过水的豌豆仁（我买的是新鲜的豌豆，如果是超市里卖的冷冻的，要多煮一会儿），搅拌均匀即成饺子馅。0odQ'jdjP
5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。
2B2\|D7@ 6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。
F J}Bky/k7NN'{ 7、包入适量的馅，先将两头的饺皮于中间捏合后，再于两边分别打褶，成形。k3y(Uh r*n
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009033109183767.jpg[/img] PPqO.E7y5WLfK
8、大锅内做水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略一会儿，即可捞出装盘。_R}E GzVK
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009033109185400.jpg[/img][/size][/color]

看着都好吃啊，
_^{o@SB(v7Bs 饺子，M*^x!KR{)S J
不错，喜欢，，

我最喜欢吃饺子了 有时间的时候我也经常包的 这种的还没有吃过 试一试。

谢了,本人最爱吃水饺了,有句话叫'好玩不过嫂子,好吃不过饺子.

看起来很好吃，做的过程好象很麻烦，不过很详细的图文解释，值得一试。

好看

看着就养眼哪，太有创意了，谢楼主了，红心送上。