robotyq01 2009-3-30 19:51
在家照样做干锅牛娃，鲜美啊
干锅牛蛙的做法是非常不错的，也是美女厨房中比较常用且常做的食谱，但是怎么样才能将干锅牛蛙的做法这个菜做得好吃呢！？主要还是要根据大家各自的口味进行调整，这样就可以做出一道美味渴口的干锅牛蛙的做法啦！
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一、原料 c1AE nD,x B
主料：活牛蛙1000克。 u\ S0M` yB
配料：鲜红椒30克。
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调料：植物油50克，精盐2克，味精2克，鸡精粉2克，李锦记蒜茸酱10克，辣妹子5克，啤酒250毫升，胡椒粉1克，大蒜子50克，姜10克，葱5克，紫苏叶5克，干椒30克，红油10克，香油5克，鲜汤300克。
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二、制法
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1、牛蛙宰杀后去头、内脏、爪子，砍成4厘米见方的块待用；鲜红椒去蒂切滚刀块，大蒜籽去蒂，紫苏叶切碎，姜切片，干椒切段，葱切段。 2M)q"C9TI
2、锅置旺火上，放入植物油，下姜片、干椒段煸香，再下入牛蛙、大蒜子、鲜红椒，炒至牛蛙变色时放入李锦记蒜茸酱、辣妹子，倒入啤酒稍焖，加入鲜汤，盐、味精、鸡精粉，中火烧至牛蛙九成熟，再放入紫苏，淋红油，撒胡椒粉，装入干锅内，淋香油，撒葱段即可。
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当然，材料不是一定的哦，还可以用其他的材料，香喷喷的。看！
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怎么样，馋了吧！！！
armslave 2009-3-30 20:00
牛蛙不是田鸡么？这个东东现在好像有很多都有寄生虫嘀耶！
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