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竹笙扒胜瓜[6P]

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[b]材料：[/b]竹笙10条，丝瓜一条，丝瓜其实就是胜瓜。o(ya:UQ
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4v#Z0H)E E2lu/l 将竹笙用水泡开，泡开后揸干水份。丝瓜刨皮切段。-n| s-ASa*P
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Ah ^sF)js1{m%^f] 用蒜头起锅，猛火爆丝瓜和竹笙。
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9\MU&J1N;^t,u 火一定要够猛才不会丝瓜才有腥味.hC#X6l+kF
加入高汤和1汤匙鲍鱼汁调味。2s2{,D ['H%a
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K&n!Vp9\*k(p] 煮到丝瓜变软以后，再打个生粉芡进去即可。
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起锅前洒两三滴麻油即可。H.s"Kp?/KMm
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竹笙泡水后要揸干水份才不会有异味，而且容易入味。丝瓜去皮以后，鲜甜嫩滑，口感极佳，不过记得在炒的时候一定要猛火，丝瓜才不会有草腥味。[/size]

看着口水都流了出来，但我不会做饭，郁闷啊

我就喜欢这样清淡又美味的菜~相当有品味啊楼主~

这个菜可高档，竹笙炖即非常的鲜，这样炒还没尝试过。