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干煎大虾

[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112356670.jpg[/img]
*q8jE:q0aL*?2n [color=#6633cc][size=2]材料： (B Y{ ]0?/zlDe
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大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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pb1lo+iF }nt)J5@Q3~
调料： %r5E"v4K;q
料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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c4E4L2D 1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 )g3I;dtnD
[/size][/color]
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X%u8Jq!kz0["kYZ9q [color=#6633cc][size=2]2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
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c{!g;F6A+L3sQ\%m 3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。[/size][/color]
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&B |+RMhQ7|p [img=285,214]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112034435.jpg[/img] :Z)hv6W"@h.U
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好像很好吃的样子  
Ml:lr!O"^ u%d"GS 学了一手   我看着看着都饿了

楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错

做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了