查看完整版本: 醋烹胡萝卜炒鸡蛋

醋烹胡萝卜炒鸡蛋

用料x{t5kBUd
主材：胡萝卜4根、鸡蛋2个。
h]t:G8L:|$b5g
z9ER` ACGw T 辅材：
]ea2HOEyT 1.葱花少许。
+w&~
W-H*Yq-t 2.食用油5ml。
V[TQ9U L+z 3.熏醋15ml。
1S#Ye*G$q*jW)Y{ 4.盐、鸡精各一小勺。eg!|-NhXrA
做法
P~ o8\8QS step1：胡萝卜刮皮，洗净，切丝。 -h;H#EC^fU5R;O
x](E M0K L?
step2：鸡蛋打散，放一些盐和水，这样摊出来更嫩。
P8`J3W.jU "PuOqv
step3：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，转锅，让蛋液摊成一个大大的蛋饼，翻面，待鸡蛋略微变深色后，盛出来备用。 "F!h HE&KAG]t

+B8FY`(ex"_0~3Ns step4：热锅倒油，油5成热的时候下葱花，翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丝，大火继续翻炒（可以适当添一点点水），放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。
Fn){u?
'K\prMf'qs step5：盖上盖子闷1分钟，让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味，然后继续翻炒，把鸡蛋炒碎，出锅前放盐和一小勺鸡精，即可。
I Oj9`,T,{c
0I^}V0S6V5n(F/{ 小贴士
Qn
W7`
H t%w
8dXQ?MF.v7[[
放多少醋，全凭个人爱好，瓜瓜建议多放一些，好吃。