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仔排烧茄条

[img]http://album.sina.com.cn/pic/490eaca102000a2g[/img]
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[size=3]秋天到了，又可以大鱼大肉的吃了，排骨又回到了我家的餐桌上，老是吃炖的，太单调，推荐另一个吃法——仔排烧茄条。[/size]
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[size=3]原料：8成熟仔排、茄子[/size]C3U%el#z(zof F

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1d@.BI!b(f&D#O [size=3]辅料：花椒、八角[/size]H Wm;iR`
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[size=3]调料：老抽、冰糖、盐[/size]
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U(TL3{$P$F?e? [size=3]1、茄子用手撕成条。[/size]5o+y4FN'W4I
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[size=3]2、熟仔排油炸至表面金黄，备用。[/size]@9p)u
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[size=3]3、锅里倒油，放花椒和八角，炸出香味后，捞起。[/size]
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*]zY8G'r#x;v [size=3]4、倒入茄条，翻炒。[/size]
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[size=3]5、把排骨放在茄条上，加老抽、冰糖和清水，开中火炖。[/size]
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[size=3]6、茄子熟了，放盐调味，大火翻炒收汁，出锅。[img]http://album.sina.com.cn/pic/490eaca102000a2i[/img][/size]+r*O/xKv
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fz A%Ut}Rw [size=3]经过油炸的仔排，吃起来很香，茄子和排骨一起炖
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[img]http://blog.sina.com.cn/images/face/032.gif[/img]h.pzW3DK9e-h

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